Det här enkla att göra varma såsreceptet skapar en läcker räkorjuice som tar bara några minuter att förbereda. Värm bara såsingredienserna, kasta med räkor, servera sedan garlicky-koket över pasta eller ris.
Detta kommer att göra tillräckligt med sås för ca 2 pund av skalad och kokad räka.
Servera den här godsmakande räkorjumpan som en första kurs eller aptitretare med tandpetare.
Vad du behöver
- 6 msk smör (saltad)
- 5 klyftor vitlök (pressad)
- 1/4 kopp färsk persilja (hackad)
- 2 msk citronsaft
- Dash Tabasco sås
- Salt att smaka)
Hur man gör det
- Smält smöret i en kastrull över medelvärme. När smöret slutar skumma tillsätt vitlöket och fortsätt att laga mat i 2 minuter.
- Rör i persilja, citronsaft, Tabasco-sås och salt till smak. Värm igenom.
- Kasta med varm kokad räkor och servera omedelbart med varmt kokt ris eller ängelhals pasta och en sallad.
Vad är scampi?
Scampi är faktiskt räkor eller små hummer . I amerikansk mat hänvisar jätteräkor till räkor som tillagas i en sås vitlök, citron och smör som i detta recept.
Scampi Varianter
Det finns också versioner för bakad räksallad och en liknande vitlöksräka som kokas i en långkokare , plus en glutenfri jätteräkor med zoodles . Denna krämiga räkorskampi versionen är låg-carb men definitivt inte låg fetthalt.
Om du inte kan leva utan en grill i ditt liv, kan den här grillade räkorskummen vara din sak. Och om du vill kombinera två proteiner i en maträtt, prova denna räkor och kycklingjuice , men om du vill hoppa över räkorna helt, prova kycklingjuice . För något helt annat, fyller räkor scampi paella räkningen perfekt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 208 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 89 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |