Den här versionen av räkorskampi fylls med vitlök, persilja, smör och citron, och det är mycket lätt att förbereda och baka i ugnen.
Servera räkorna över ris eller servera dem som mellanmål eller aptitretare. Beroende på hur du planerar att servera räkorna, kan du välja att lämna svansarna.
Vad du behöver
- 2 pounds stor okokt räka (skalad och deveined *)
- 1/2 kopp smör
- 1 tsk kosher salt
- 6 vitlöksklyftor (krossad och malet)
- 1/4 kopp persilja (hackad och uppdelad)
- 1 tesked citronskal
- 2 matskedar citronsaft (färskt)
- Garnera: citron kilar
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Placera smöret i en 9-by-13-by-2-tums bakpanna och sätt panen i ugnen tills smöret har smält.
- Till smält smör, tillsätt saltet, krossad vitlök och 1 matsked av den hackade persiljan. Blanda väl. Ordna räkorna i bakpanna i ett enda lager. Baka, upptäckt, i 5 minuter. Vänd räkor strö med citronskal, citronsaft och resten av persiljan. Baka räkorskampi i 8 till 10 minuter, eller tills bara gjort.
- Ordna räkorskampi på varm serveringsfat Häll vitlökssmör från pan över räkorna och garnera med flera citronkilor.
Serverar 4 till 6.
* För att devein räkorna, ta bort skalen. Med en liten vass kniv, gör en grunt skuren ner på ryggens rygg. Ta bort venen med fingrarna eller skrapa bort den. Skölj räkorna. Upprepa med resterande räkor.
Du kanske också gillar
- Södra inlagda räkor med färska dill
- Räkor med Sriracha majonnäs
- Creole räkor Etouffee
- Slow Cooker Vitlök Räkor
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 338 |
Totalt fett | 17 g |
Mättat fett | 10 g |
Omättat fett | 5 g |
Kolesterol | 343 mg |
Natrium | 1,197 mg |
kolhydrater | 10 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 37 g |