Denna korv och nudelgryta är ett utmärkt val för en daglig nattmåltid. Med mer än 15 minuters förberedelsestid får du en tillfredsställande familjen middag på mindre än 45 minuter. Det är en välsmakande enpottmåltid som serveras med middagsrullar eller kärnmjölkkakor och ångade grönsaker eller en sallad.
Använd ditt favoritmärke med korv i grytan. Söt eller varm italiensk korv eller chorizo skulle vara utsökt i skålen eller använda en lantlig frukostbuffé eller en kalkonkorvblandning .
För att lägga till lite färg på maträtten (tillsammans med näringsämnen) tillsätt 1 till 1 1/2 koppar lättångad frusna ärtor, blandade grönsaker, eller ärtor och morötter. Eller tillsätt lite nyhackad persilja till maträtten.
Medan kondenserad soppa är en bekvämlighet, kanske du föredrar att göra din sås från början. Konserverad soppa och vatten kan bytas ut med 2 koppar av den här medelstora vita såsen . Eller tillsätt mjölk eller halv och halv till kondenserad soppa för en rikare sås. Receptet kräver kräm med kycklingsoppa, men det är möjligt att använda grädde av selleri eller svampgrädde om du föredrar, eller om det är vad du har till hands.
Vad du behöver
- 8 ounce äggnudlar (medelstora)
- 1 pund jord korv
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/4 kopp hackad grön paprika
- 1 (10 3/4 ounce) kan grädde med kycklingsoppa
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 tsk salt (eller efter smak)
- Nybakad svartpeppar, efter smak
- 1/2 till 1 kopp friterad lök (smulad)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Smör lätt på en grunt 2-kvarts bakfat eller spraya den med oljespray.
- Koka nudlarna i en kastrull med kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningarna. Töm i en kolv och lägg åt sidan.
- Krossa korven i en stor stekpanna och lägg till den hackade löken och grön paprika.
- Placera stekpannan över medium värme och koka, omrör, tills korven har brunat och grönsaker är ömma. Avta bort överskott av dropp.
- I en stor skål, kombinera korvblandningen med grädden av kycklingsoppa, vatten och kokta nudlar. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov.
- Sked blandningen i den tillagade bakfatet. Strö med smuliga lökringar.
- Baka i den förvärmda ugnen i ca 30 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt.
Prep Tips
- Överväga att bruka stora mängder korv och andra typer av markkött före tid för måltider under hela veckan. Säsong som du vill eller tillsätt krydda när du använder det i ett recept. Frysa brunt och väldränkt kött i måltider i upp till 3 månader. Var noga med att märka varje behållare med namn och datum.
- Grytan kräver en toppning av smulade franska stekta lökringar, men smörgåsbröd skulle också fungera. Eller hoppa över crumb-topping och sprid cirka 1 kopp strimlad cheddar eller cheddar jackost på grytan strax innan den kommer ur ugnen.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 497 |
Totalt fett | 27 g |
Mättat fett | 9 g |
Omättat fett | 12 g |
Kolesterol | 80 mg |
Natrium | 1,506 mg |
kolhydrater | 41 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 21 g |