Braised Butterflied Pork Chops Recept

Dessa braised fläskkoteletter är gjorda med tjocka fläskkotletter . Vi använde kotletter som var ca 1 1/2 tum i tjocklek för att göra den bildade skålen. Du kan göra detta recept med fläskkotletter på benet eller tunnare kotletter också.

Om du gör det här braised fläsk med ben eller kotletter under 1 tum tjocklek, behöver du inte fjärilera dem.

Tartsåsen kompletterar fläsken snyggt, och det går bra med hett kokt ris eller nudlar. Lägg till en sallad eller ångad grönsaker för en god middag varje dag.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor stekpanna värm 1 msk smör och olivoljan över medium värme.
  2. Lägg till fläskkoteletterna och bruna på båda sidor. Det kan hända att du måste göra detta i två satser. Ta bort koteletterna på en tallrik och lägg åt sidan.
  3. Tillsätt återstående matsked smör till pannan; tillsätt lök och saut i 3 minuter, eller tills löken är genomskinlig. Tillsätt mjöl och senap. Koka, rör om i 1 minut. Under stadig omrörning tillsätt gradvis den uppvärmda köttbuljongen, hackad näs och citronsaft. Fortsätt att simma, omrör ofta, i 5 minuter. Smaka sås och tillsätt salt och peppar efter behov.
  1. Återgå fläskkoteletterna till skillet; skedsås över dem. Skydda, minska värmen till låg och simma i 15 till 20 minuter, eller tills fläskkotlett är ömt.

Tips och variationer

Du kanske också gillar

Bakade fläskkotletter med svampar

Ört och vitlök fläskkotletter

Grilled Pork Chops With Balsamic Marinade

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 644
Totalt fett 36 g
Mättat fett 13 g
Omättat fett 16 g
Kolesterol 186 mg
Natrium 718 mg
kolhydrater 18 g
Kostfiber 2 g
Protein 58 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)