Många recept instruerar dig att laga mat i "kokande saltat vatten". Recepten anger ibland mängden salt att använda, men inte alltid.
Om inte receptet berättar exakt hur mycket salt som ska tillsättas, använd ca 1 knappt tesked bordsalt för varje kvarts, och tillsätt det när vattnet börjar koka. Det här är en bra tumregel att använda när du kokar potatis, kål, pasta och mer.
Så här ersätter grovt salt för bordsalt.
- För att ersätta Diamond Crystal Kosher Salt eller Maldons havsalt för bordsalt, använd cirka dubbelt så mycket.
- För att ersätta Morton Kosher Salt eller fleur de sel för bordsalt använd ca 50% mer.
- Om du täcker potten kommer det att hjälpa vattnet att komma till kokpunkten snabbare.
Se även