Detta räkor Creole recept är lätt att förbereda och laga i långsam spis. Servera över varmt kokt ris eller pasta för en god måltid. Tillsätt kakad kyckling eller kalkon, eller använd kräftor i detta recept. Denna Creole Style Etouffee är en liknande maträtt.
Skålen är ännu bättre när den återuppvärms nästa dag.
Relaterat recept: Slow Cooker Vitlök Räkor
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar tärad selleri
- 1 1/4 koppad hackad lök
- 1 kopp hackad paprika
- 1 (8 uns) kan tomatsås
- 1 (28 uns) kan hela tomater, uppbrutna
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 tesked salt, eller smaka på
- 1/2 tsk
- Creole kryddor
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 6 droppar Tabasco, eller att smaka
- 1 till 1 1/2 pounds räkor, deveinerad och skalad
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser utom räkor.
- Koka 3 till 4 timmar på högt eller 6 till 8 timmar på lågt.
- Tillsätt räkor i sista 30 minuter.
- Servera över varmt kokt ris.
- Kyckling, kanin eller kräftor kan ersättas med räkor.
Spis toppen version
- Smör selleri, lök och paprika i olja eller smör tills det är ömt.
- Tillsätt resterande ingredienser, utom räkor.
- Smäll i minst 30 minuter till en timme.
- Lägg till räkor (eller kubad kokad kyckling eller annan skaldjur) och låt sjuda i 15 till 20 minuter mer.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 388 |
Totalt fett | 3 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 378 mg |
Natrium | 1,859 mg |
kolhydrater | 42 g |
Kostfiber | 8 g |
Protein | 52 g |