Ångning är ett enkelt sätt att laga grönsaker, och det lämnar smaken intakt. Dessa ångade gröna bönor är fortfarande ljusgröna och har gott om färska smaker. Vad är det bästa med strömmande grönsaker, undrar du? De kräver lite tid och uppmärksamhet. För att inte tala om det faktum att färre näringsämnen hamnar i vattnet.
Vad du behöver
- 1 pund gröna bönor (färska)
- 1 till 2 matskedar smör
- Salt och nybakad svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
- Tvätta de gröna bönorna och trimma stamändarna. Lämna dem hela eller skära.
- Ställ en ångkorg i ett medium till en stor gryta fylld med 2 tum vatten.
- Sätt de gröna bönorna i ångbågen.
- Koka upp över hög värme. Minska värmen till medium, täck och ånga de gröna bönorna i 5 till 7 minuter, beroende på hur mjukt eller skarpt du gillar dem.
- Kassera vattnet i kastrullen. Tillsätt smöret och de ångade gröna bönorna och värm tills det är varmt och smöret smält.
- Strö med salt och nymalt svartpeppar till smak.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 184 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 82 mg |
| kolhydrater | 27 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 8 g |