Dessa ugnsfria lökringar är feta, skarpa och så lätta. Varför bry sig med alla steklökrökrök när denna bakade version fungerar så bra? Hemligheten till detta lökringrecept är "Panko", brödsmulor av japansk stil, vilket ger ringarna en ljus, knasrig konsistens.
Vad du behöver
- 3 stora
- äggvitor
- 3 msk. mjölk
- Knippen av cayenne
- 2 stora lökar (gul, skivad, separerad i 1/2-i tjocka ringar)
- 1/2 kopp mjöl (allsidig, kryddat med salt och nybakad svartpeppar efter smak)
- 3 till 4 koppar
- panko (brödsmulor i japansk stil)
- 1 flaska vegetabilisk oljespray
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 450 F.
2. Piska äggvita, mjölk och cayenne tillsammans i en grundskål. Sprid brödsmulorna i en grunt bakfat.
3. Tillsätt lökringarna i en stor blandningsskål, strö över mjölet och kasta noggrant på skiktet. Arbeta i partier, doppa de mjölkade lökringar först i äggblandningen och sedan in i brödsmulorna för att belägga helt. Överför till bakplåtar.
4.
Läcka lökringarna lätt med matlagningsspray. Baka i 12 till 15 minuter, eller tills guldbrun och skarp runt kanterna. Servera varmt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 335 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 535 mg |
| kolhydrater | 56 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 15 g |