Hur man gör populära koreanska risrätter

Ris är centralt för koreanska köket, och ordet ris på koreanska ("bap") kan också användas för att beskriva mat eller mat i allmänhet. Många koreaner använder ris, vilket är mycket stärkelse och klibbigt, som lim. Dessutom tvättar ett antal koreanska kvinnor sitt ansikte i risvatten som en skönhetsregim. Och risgröt ("juk") är mat för spädbarn och de sjuka.

Ris tar platsen för amerikanska häftklamrar bröd och smör i det asiatiska hushållet, så det är nästan omöjligt att överdriva dess betydelse på det koreanska bordet. Dessa recept för fem fantastiska koreanska risrätter är ett måste om du ser på att lära dig att göra koreanskt kök.

• 01 av 03

  Bibimbap är populärt över hela världen

  Bibimbap har skillnaden att vara en av de mest kända koreanska risrätterna utanför Korea. Den traditionella skålen kombinerar färger, texturer och en snygg smak för att göra den till en mycket anpassningsbar blandad risrätt. Du kan göra bibimbap med kött eller med en utsökt äggläggning.

  Måltiden är också gjord med flera grönsaker. Du kan laga upp till ett halvt dussin grönsaker, som groddar eller svampar, med bibimbap eller använd tre eller fyra. Oavsett vilken grönsak du har i ditt kylskåp kommer troligen att fungera bra med bibimbap.

  Det är inte den enda goda nyheten. Koreansk mat är notoriskt kryddig, men med bibimbap kan du styra kryddans innehåll. Om du är en typisk västerländare, vem föredrar din matblandare, använd mindre chili röd pasta istället för mer.

• 02 av 03

  Kimbap: En bärbar, anpassningsbar koreansk mat

  Koreanska rullar är en bärbar rismjöl som du kan fylla med vilken grönsak, kött och skaldjur kombination du vill ha. Det betyder att om du är en pescatarian, kan du fylla rullarna med endast skaldjur; Om du är vegetarian, använd bara grönsaker. Och om du är en allround, fyll i rullarna med allt ovan.

• 03 av 03

  Kimchi Bokumbap: En koreansk komfortmat

  Om tiderna är tuffa för dig och du letar eller en måltid för att lugna dig, titta inte längre än kimchi bokumbap. Denna måltid är känd som en av de bästa koreanska komfortmatarna. Kimchi bokumbap tar regelbundet stekt ris uppe i hack. Det är också lätt att förbereda, med tanke på att du kan göra måltiden från kvarvarande kimchi (jästgrönsaker, särskilt Napa-kål och daikonradis) som du sett en dag för många i ditt kylskåp.

  När det händer blir kimchi en tad sur, vilket är en smak som gör den här stekta risrätten. Förutom kimchi kan du lägga till kanadensisk bacon , tunt skivat nötkött, fläsk eller skinka för protein. Om du är en pescatarian eller vegetarian, ersätt köttet för räkor eller tofufält.

  Kimchi är en bra maträtt, inte bara på grund av dess smak, men för att den är tjock full vitaminer och mineraler, vilket gör det till ett mycket hälsosamt matval. Kimchi-stekt ris är koreanskt hemlagning vid sitt absolut bästa.