Konvertera tyska mätningar till amerikanska mätningar

Du kan få recept från mormor som innehåller fraser som "en sked socker" eller till och med en "teacup mjöl". Många gånger beror det på det faktum att år sedan var verktygen all kocken hade i sitt kök. Intressant nog tycks tyska recept också följa dessa riktlinjer. Kanske har du ett recept som hämtats från en tysk släkting, eller du dör för att göra en viss tysk maträtt, men det enda receptet du kan hitta är skrivet på traditionellt sätt (eller på tyska!).

Vad motsvarar en kaffekopp? Eller ett knivspets? Tyskarna mäter vätskor med dagliga redskap och fasta ämnen, så det kan vara knepigt att konvertera ett recept i ditt amerikanska kök.

Flytande omvandlingar

I stället för att använda koppar, matskedar och teskedar, kommer tyska recept att ha flytande ingredienser listade med saker som en soppsked, eller "EL". Här är några ekvivalenter som hjälper dig att navigera i det tyska receptet.

• 1 kaffekopp ( Tasse eller T ) = ca 150 ml eller ca 2/3 kopp
• 1 stor soppsked ( Essloeffel eller Eβlöffel eller EL) = ca 1 nivå matsked
• 1 tsk ( Teelöffel eller Teeloeffel eller Teel. Eller T ) = ungefär 1 nivå tesked
• 1 knivspets (Messerspitze) = 1/8 tesked eller 1 nypa

Mätningsmodifierare

Du kan komma över vissa tyska termer genom att använda vissa ingrediensmätningar, som "tesked". Gehäuft (e) betyder att hälla, som i hällande tesked och gestrichen (e) betyder nivå, som i nivå tesked.

Metriska omvandlingar

Om ingredienser inte mäts med hjälp av föremål som finns i köket kommer de att vara i metriska mätningar, såsom milliliter och gram. Använd det här diagrammet, liksom det praktiska konverteringsverktyget , som omvandlar nästan alla mätvärden från metriska till amerikanska ekvivalenter och vice versa genom att ansluta numret och önskad enhet.

Var inte rädd för att experimentera med ett tyskt smakrikt recept - om dina mätningar är lite av, kommer det inte att bli världens ände - men om du bakar, var noga med att konvertera från metrisk eftersom bakning är en vetenskap och kräver noggranna mätningar.