01 av 07
Det är lätt att göra egna Empanadas
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Kanske har du haft en empanada - en slags en handhållen sluten paj där degen är insvept runt antingen en smaklig eller söt fyllning - och undrade om du kunde göra din egen. Tack och lov är det enkelt att sätta ihop dina egna empanadas när du har behärskat att göra och forma degen. Detta steg för steg är ett exempel på att man monterar traditionella nötköttets empanadas , men den här degen fungerar för alla empanada recept .
02 av 07
Gör Empanada Dough
Lara Hata / Fotodisc / Getty Images Empanada degen är enkel att göra, med ingredienser du förmodligen har i ditt kylskåp och skafferi, som ägg och mjöl. När du har lagt den här tillsammans, är det dags att rulla och forma empanadorna, men degen kan också frysas för senare användning.
03 av 07
Rulla ut och klippa Empanadadegen
Rulla ut degen. © 2006 Hector Rodriguez Placera empanadadegen på en mjölad bänkskiva. Rulla degen i ett 1/8 tum tjockt lager.
Därefter måste du skär degen i cirklar med runda kakeskärare eller kakskärare. För stora empanadas, använd 6-tums skärare; För empanaditas (mini empanadas) använd 3-tums skärare. Om du inte har dessa typer av degklippare kan du använda en kaffekanna (skölj den först) eller annan metallburk. Fortsätt skärning tills du fyller degen med cirklar (degen receptet gör cirka 10 sex tums cirklar).
04 av 07
Placera fyllningen i mitten
Placera fyllningen i mitten. © 2006 Hector Rodriguez Ta bort överflödig deg från de utskurna cirklarna. Om det finns tillräckligt med skrot, kombinera och rulla om resterande deg för att skära ut. Placera din fyllning i valet i mitten av varje cirkel. (Se sista steget för mer empanada-fyllningsidéer.)
05 av 07
Krympa kanterna
Krymp kanterna. © 2006 Hector Rodriguez Vik försiktigt degen över påfyllningen för att bilda en halvcirkel. Krypa ner kanterna med en gaffel för att försegla. Om kanterna inte klibbar, blöt fingret och gnugga det längs degen på insidan och försök igen.
06 av 07
Koka Empanadas
Margie Politzer / Lonely Planet Bilder / Getty Images Avsluta empanadorna genom att steka i vegetabilisk olja vid 360 F i 1 till 2 minuter per sida tills det är lättgyllt. Tappa på pappershanddukar och servera varmt med salsa och / eller guacamole på sidan.
07 av 07
Mer Empanada Fillings
Terry Vine / J Patrick Lane / Blendbilder / Getty Images När du har lärt dig hur lätt det är att göra empanadas, vill du prova dem med olika fyllningar . Använd bara deegreceptet från steg 2 och ha det roligt med följande empanada recept: