Dessa smakrika chili-kryddade köttbullar är bra med varmt kokt ris eller potatis. Använd tärnad tomater med chili kryddor, eller tillsätt en tesked chili pulver och lite spiskummin och oregano till tomater med tomater.
Vad du behöver
- För köttbullarna:
- 1 pund magert nötkött
- 1/2 pund markfläsk (eller mer nötkött)
- 1/2 kopplök (finhackad)
- 3 matskedar cilantro (färskhackad)
- 1/2 kopp paprika (röd eller grön, finhackad)
- 1/4 kopp ketchup
- 1 tsk Worcestershire sås
- 1 stort ägg (något slagen)
- 1 tsk chili pulver
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk kummin
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 3/4 till 1 kopp brödsmulor (fin, torr)
- För såsen:
- 2 burkar tomater (zesty chili stil tärningar, 14 1/2 uns varje)
- 1 tsk chili pulver
- 1 burk tomatsås
Hur man gör det
- Linja en grunt bakpanna med folie. Värm ugnen till 425 °.
- Kombinera köttfärsingredienserna, tillsätt tillräckligt med brödsmulor för att göra en fast blandning.
- Form i 1 till 1 1/2-tums köttbullar och arrangera i ett lager i den färdiga panelen.
- Baka i ca 15 minuter.
- Ta bort och vrid köttbullarna; återgå till ugnen och baka i 15 minuter längre.
- Under tiden kombinera såsingredienserna i en stor kastrull. Lägg till köttbullarna i såsen med en skivad sked eller tång. Täck och simma i 15 till 20 minuter.
- Servera med varmt kokt ris, med nybakat majsbröd och kokta bönor på sidan, om så önskas.
Fler recept
- Ört och vitlök köttbullar
- Favorit köttbullar
- Söta och sura köttbullar
- Lean Turkey Meatballs
- Turkiet köttbullar
- Perfekt köttbullar
- Marias italienska köttbullar
- Meatball Recept Index
- Svensk köttbordsreceptindex
- Crockpot köttbullar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 518 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrium | 339 mg |
| kolhydrater | 52 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 39 g |