Receptet för musslor kasino härstammar i början av 1900-talet på kasinot på Narragansett Pier i Rhode Island. Förutom musslor kasino, kan du också hitta recept för ostron casino med liknande ingredienser.
Skalotter får användas istället för den gröna löken. Testa varje aptitretare med lite hackad persilja och några droppar Tabasco sås.
Vad du behöver
- 24 små musslor i skal
- 1/4 kopp smör, mjukad
- 1/4 kopp hackad grön lök
- 1/4 kopp finhackad grön paprika
- 1/4 kopp finhackad selleri
- 1 msk citronsaft
- 4 skivor bacon, kokta tills skarpa och smuliga
Hur man gör det
- Ta bort musslor från skal. Tvätta skal, placera sedan varje musslor i den djupa halvan av skalet. Kassera kvarvarande musselskalhalvor.
- Stänk musslor med lite salt.
- Blanda smör, hackad grön lök, hackad paprika, hackad selleri, citronsaft och smulad bacon.
- Tillsätt varje mussla med en knapp matsked av smör och vegetabilisk blandning.
- Ordna skalen på en säng av bergsalt i en grunt bakpanna.
- Baka vid 425 F i 10 till 12 minuter.
Expert tips
- Garnera aptitretare med färskhackad persilja och Tabasco sås.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 87 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 206 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |