01 av 05
Det grundläggande
Leah Maroney Avokado , vi har läst och älskat dem i våra sallader, i vår guacamole och på våra smörgåsar. Men vad sägs om som bas för en måltid? Medan de gör en underbar toppning på de flesta rätter, tycker vi att de kan stå ensamma som stjärnredienserna under måltiderna.
Det är där dessa bakade avokadoägg kommer i spel. De är super enkla att piska upp vilken som helst dag i veckan, kräver minimala matlagningsverktyg och är bra att ta på farten.
Här är grunderna:
- Förvärm ugnen till 425 F.
- Ta bort gropen och 1 till 2 matskedar av avokado ur mitten. Kom ihåg att gå bredare, snarare än djupare så att ägget kommer att lagas snabbare. Försök att välja större avokado för bättre resultat.
- Placera avokadohalvorna i små runda bakrätter, som en crèmebrûlée eller au gratinrätt. Detta förhindrar att avokadoerna tippar över. Placera sedan dessa diskar på en platta.
- Det finns två olika sätt att tillsätta ägget: Krossa ett ägg direkt i varje centrum och låt det extra äggvita översvämma eller spricka ägget i en skål och placera äggula i mitten och lägg sedan på med tillräckligt med äggvita. Hur som helst kommer att ge bra resultat.
- Placera bakplåten på mittstället i ugnen och baka i 15 till 20 minuter eller tills äggvita är helt kokt. Äggulan kan tyckas vara helt fast, men ofta under ytan är den fortfarande lite rinnande och läcker.
- Topp med ditt bästa val!
02 av 05
Bacon och Chive
Leah Maroney Bacon och gräslök gör en underbar toppning för avokadoägg. Tärna bara lite bacon och skar upp den i en stekpanna. Mince några gräslök och få sprinkling. Lägg till så mycket bacon och gräslök som du önskar!
03 av 05
Tomat, getost och cilantro
Leah Maroney Den här fräscha och hälsosamma versionen är ett annat bra alternativ att göra. Häll upp några körsbärs- eller druvtomater och sedan hakade koriander . Torka av allt med några färska getostsmulor för en salt och smidig spark. Sedan servera lite surt toast på sidan och skopa några av avokado, tomat och ägg godhet på toppen!
04 av 05
Huevos Rancheros
Leah Maroney Huevos Rancheros är uppe som en av de ultimata, mest tillfredsställande frukostar du kan äta. Det är salt, kryddigt, krispigt och krämigt. Det är ännu bättre när det serveras inuti en avokado!
Koka ägget i enlighet med det första steget, men när det är nästan klart, toppa varje avokadohalv med en matsked refiterad bönor och en sprinkling av strimlad ost i mexikansk stil. Avsluta bakning och avlägsna sedan från ugnen och topp med varm sås, salsa eller taco sås och lite smuliga tortillakorr!
05 av 05
Den kompletta frukosten
Leah Maroney Denna version är en fyllning, komplett frukost allt i skalet av en avokado. Med bacon, ägg, avokado, potatis, ost och varm sås är allt du behöver lite rostat bröd på sidan för att göra det till den ultimata frukosten.
I mikrovågsugnen eller i en panna lagar du delvis 2 remsor bacon tills de är lite kokta men inte skarpa. Sedan mikrovågsugn 4 eller 5 fryst tater tills tills de tinas. När du har krukat ut avokado, lägg till en bit bacon i brunnen. Därefter topp med ägget. Sedan bryta upp tater tots och strö dem över toppen av ägget. Placera dem i ugnen för att baka.
När ägget är nästan färdigt, toppa med lite strimlad ost efter eget val och avsluta bakning. När du tar bort dem från ugnen, lägg till ett slag med varm sås och gräva in!