Hur man dehydrerar grönsaker i din ugn

Äg inte en dehydrator? Inga problem. Så här torkar du grönsaker i ugnen.

Dehydrerade grönsaker är användbara för soppor, grytor, dips, purees och såser. De har fördelen av att vara kompakta, lätta och hålla obestämd vid rumstemperatur (inga bekymmer om strömmen går ut, till skillnad från frusen mat).