Denna traditionella efterbehandling sås är ett underbart ackompanjemang till Carolina-stil dras fläsk. Det serveras på sidan så att du kan använda så mycket eller så lite som du vill.
Vad du behöver
- 1 kopp cider vinäger
- 3 matskedar brunt socker
- 2 matskedar salt
- 1 tsk cayenne
- 1 tsk röd paprika flingor
Hur man gör det
1. Placera cider vinäger och brunt socker i en liten kastrull. Ta såsen till en lätt simma (koka inte) tills sockret smälter, ca 3 till 5 minuter. Tillsätt resterande ingredienser och låt sjuda i ytterligare 2 minuter.
2. Ta bort sås från värme och låt svalna helt. Förvara såsen i en lufttät behållare, burk eller flaska, i kylskåp i upp till 2 veckor efter förberedelse. Det är dock bäst att använda sås 24 timmar efter beredningen för att tillåta alla smaker att anmälas tillsammans.
Servera som en sidosås.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 10 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 699 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |