Hur man bevarar tranbär

Tranbär är bara i säsong för några månader runt vinterlov, men det finns ingen anledning att inte njuta av dem året runt. Förutom tranbärsåser och relishes är de fantastiska i muffins, pannkakor, torkade för ett mellanmål, eller renat i salladsdressingar. Här är mina favorit sätt att bevara tranbär.

• 01 av 07

  Spicy Whole Cranberry Sauce med Apple och Orange

  Detta är min favorit tranbärsås, den som jag har serverat på semesterns middagar i årtionden. Det har mindre socker än de flesta tranbärsås recept, så den naturliga tartness av tranbär kommer igenom. En lätt beröring av äpple, apelsin och kryddor ger djup till smaken. Vänta inte tills du serverar kalkon att gräva i denna festliga sås - det är också bra med fläsk eller enkla rostade rotfrukter.

• 02 av 07

  Snabb Rå Cranberry Frys Relish

  Denna färgglada, snygga smak är fantastisk tillsammans med semesterns rätter och en uppfriskande förändring från den vanliga kokta tranbärsåsen . Apelsinen är en klassisk smak som parar med tranbär, och äpplet ger en snygg crunchy konsistens.

• 03 av 07

  Hur man torkar tranbär i en dehydrator

  Torkade tranbär , även kallade "crains", är stora på egen hand, eller på sallader, med granola eller yoghurt, eller ingår i muffins och andra bakverk. De är lätta att göra hemma, men det finns några steg du måste ta innan du torkar dem.

• 04 av 07

  Hur man torkar Tranbär - Ugnsmetod

  Tranbär är enklaste att göra i en dehydrator , men kan också torkas framgångsrikt i din ugn. Njut av dessa som ett mellanmål, i söta bakverk eller spridda ovanpå sallader.

• 05 av 07

  Det bästa sättet att frysa Cranberries

  Frosna tranbär arbetar lika bra som färskt i tranbärsåsar och smörgåsar . Och om du fryser dem med hjälp av den metod som jag håller på med att dela, kommer de att förbli lös i sin fryspåse eller behållare i stället för att klumpa ihop. Det är viktigt eftersom det betyder att du kan ta ut exakt hur mycket tranbär du behöver för recept.

• 06 av 07

  Easy Whole Cranberry Sauce Recept

  Denna läckra hela tranbärssås tar bara några minuter att göra. Det använder tolv uns tranbär, vilket är den mängd som finns i de flesta kommersiellt sålda påsar med tranbär. Men detta recept använder 25% mindre socker än vad som krävdes i de flesta förpackningsrecepten. Resultatet är lika färgstarkt men friskare och du smakar mer av fruktens naturliga smak.

• 07 av 07

  Jellied Cranberry Sauce med Spicebush och Orange

  Inbyggd vacker presentation - denna sås glider ut ur burken redo att skivas. Tranbärets tartness balanseras snyggt av kryddor och apelsin.