Havregryn kan användas som bärare för köttfärs och som soppförtjockare
Havregryn Förvaring
I likhet med alla korn bör rullade havregryn behållas i en lufttät behållare för att motverka fukt och skadedjur. Förvara i ett kallt, mörkt skåp upp till tre månader eller kyl i upp till 6 månader. På grund av dess höga oljahalt bör havreklid kylas.
Havre innehåller en naturlig antioxidant som motverkar rancidity, vilket innebär att havre mjöl har lite längre hållbarhet än helmjöl.
Kyl och använd inom 3 månader.
Oatmeal Matlagningstips
• Valsad havre (gammaldags havregryn) och snabbkokande havremjöl är i allmänhet utbytbara i de flesta recept.
• Instant havremjöl får inte användas omväxlande med havregröt (gammaldags havregryn) eller snabbkokande havremjöl. Eftersom det redan har kokats och torkats, kan det göra dina bakade varor till en gummy röra.
• Havregryn används ofta i sådana livsmedel som köttfärs (som extender), bröd, muffins, kakor, granola, müsli, fyllningar och pilaf, men det är mest konsumeras som en varmkokt flinggröt (gröt).
• Havrejöl kan också användas som förtjockningsmedel i soppor och grytor.
• Eftersom glutenhalten är mycket låg måste havremjöl kombineras med allmjölkt mjöl när det används i sura bröd eller brödet kommer inte att stiga ordentligt.
• För att göra hemlagad havregryn, sätt helt enkelt råtta havre i din matberedare och bearbeta en mjölk konsistens.
Sifta ut stora partiklar.
• Kostnadsfria kryddor för havregryn inkluderar kanel , muskatmosa , mace och ingefära .
Havregräddesekvivalenter och åtgärder
• Havremjöl kan ersättas med upp till 1/3 av det önskade hela vetemjölet i bakverk.
• 1 pund gammaldags rullad havre = 5 till 5-3 / 4 koppar
• 1 kopp rullad havre = 1-3 / 4 koppar kokta
• 1 kopp råvals havre = 3 uns
Mer om havre, havregryn och havregrynrecept
• Vanliga frågor: Vad är havregryn?
• Köttmjölklagring, matlagningstips och ekvivalenter
• Havregrynsrecept
kokböcker
- Den nya boken av hela korn
- 366 Läckra sätt att laga ris, bönor och spannmål