Baksoda är utmärkt för bakning och köksrengöring
Bakpulver är ett utspädningsmedel som används i matlagning och bakning för att göra matuppgången. Det är också känt som bikarbonat av soda och natriumbikarbonat. Bakpulver finns i alla levande saker för att ge en naturlig pH-balans. Användning av ren natron för att laga mat är en populär applikation för detta material.
Först en snabb kemi lektion på bakpulver. Det hjälper matuppgången genom att släppa ut koldioxidbubblor.
Detta expanderar degen eller smeten, vilket ger en fluffig produkt. Det bildar konsistens och spannmål i pannkakor, kakor, bröd och andra livsmedel.
När det blandas med sura föreningar som kärnmjölk, ättika, yoghurt eller citronsaft, kommer det att skapa reaktionen som släpper ut koldioxiden.
Användning av ren natursoda för matlagning
Förutom att vara en populär ingrediens som finns i många bakningsrecept kan man ha bakpulver till hands, om det finns en köksbrand. Har du ett litet fett eller en elektrisk eld? Kasta lite natriumbikarbonat på den. Använd inte den på djupfryarbränder, eftersom gasutsläppet kan orsaka en skadlig splash. Scuff-märken på golvet eller fettutsläpp kan rengöras genom att sprinkla bakpulver på området och torka upp det med en varm, fuktig tvättduk eller handduk.
Baksoda i köket
Här är några fler saker att veta om natron, och hur man använder den i köket - även om du inte förbereder en måltid.
- Koka inte bakpulver ihop med bakpulver - de är olika ingredienser tillsammans. Många former av bakpulver, som skiljer sig från bakpulver, inkluderar natriumbikarbonat med andra föreningar.
- Förutom att använda natron för matlagning och bakning, kan den också användas i kylskåp och andra luktbenägna områden eftersom det är en naturlig deodorizer.
- Om du lagar mat eller bakar, måste du noggrant rensa upp. Vill du ha en naturlig rengöringsprodukt som är relativt billig? Blanda kokvatten med lite varmt vatten för att rengöra aluminiumsprodukter som bakplåt. Det kan ta bort tarn från silver om silver kommer i kontakt med aluminiumfolie. Emaljerad glaspannkakor kan förnyas genom att skrubbas i en bakpulver / vattenblandning. Bakpulver används också med kallt vatten för att avlägsna ytan. (Varmvatten kan korrodera stål). Det är också användbart när man blandar med varmt vatten för att rengöra te och kaffe fläckar från insidan av muggar.
- Har du en tät eller total smutsig diskbänk och vill rengöra den naturligt? Strö några teskedar av natronkött ner i avloppet och stänk lite vit vinäger på toppen. Det kommer att fizza upp och rengöra rören, ofta avlägsna träskor samtidigt.
- Kemiska reaktionerna för att skapa koldioxid startar inte förrän bakpulverna träffar 80 ° C eller 176 ° F, så smeten vid rumstemperatur kommer inte att börja producera koldioxid tills du lägger den i ugnen.
Recept som använder baka soda
Bakpulver är en populär ingrediens i många recept, inklusive dessa: