Odling av bananer pre-dates den av ris
Bananhistoria
Bananer är frukten av Musa acuminata . Acuminata betyder långspetsig eller avsmalnande, inte hänvisande till frukten, utan till blommorna som föder frukten.
Antonius Musa var den personliga läkaren till romerska kejsaren Octavius Augustus, och det var han som krediterades för att främja odling av exotisk afrikansk frukt från 63 till 14 f.Kr.
Portugisiska seglare tog bananer till Europa från Västafrika i början av femtonde århundradet.
Dess guineanska namn banema, som blev banan på engelska, hittades först i tryck på 1700-talet.
Den ursprungliga banan har odlats och använts sedan antiken, även fördjupad odling av ris. Medan bananen blomstrade i Afrika, sägs dess ursprung vara av östra Asien och Oceanien.
Banan transporterades av seglare till Kanarieöarna och Västindien, och slutligen gjorde den till Nordamerika med den spanska missionären Friar Tomas de Berlanga.
Söta bananer är mutanter
Dessa historiska bananer var inte den söta gula banan som vi känner idag, men den röda och gröna matlagningsvarianter, som vanligtvis kallas plantor, för att skilja dem från den söta typen.
Den gula söta banan är en mutant stam av matlagningsbanan, som upptäcktes 1836 av jamaicanska Jean Francois Poujot, som fann en av bananträdena på hans plantage var med gul frukt i stället för grön eller röd.
Vid provsmakningen av den nya upptäckten fann han att den var söt i sitt råa tillstånd, utan att det var nödvändigt att laga mat. Han började snabbt odla denna söta sort.
Snart importerades de från Karibien till New Orleans, Boston och New York, och betraktades som en sådan exotisk behandling, de ätes på en tallrik med en kniv och gaffel.
Söta bananer var allt raseri vid 1876 Philadelphia Centennial Exposition, som säljer för en rejäl tio cent varje.