Det finns sju primära vinproducerande regioner i Frankrike; Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Loire, Provence och Rhône-dalen utgör de dominerande franska vinregionerna. Dessa regioner är kända för speciella druvsorter som dikteras av distriktets inhemska terroir.
bordeaux
Med över 10 000 vinodlare och över 60 olika växande appellationer är det inte konstigt att Bordeaux är den röda vinrundan i Frankrike.
Över 85% av det vin som produceras i Bordeaux är rött, främst från Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc och Merlot druvor. De två rådande rödvinproducerande delregionerna i Bordeaux benämns lämpligen "Left Bank" och "Right Bank."
Den vänstra stranden har jordar med högre grusinnehåll som gynnar Cabernet Sauvignon-druvor. Franska viner från vänstra stranden kräver vanligtvis mer tid att mogna och kommer att åldras i åratal. Medan den högra banken gör sig till jord med mer lera, föredrar de Merlot-druvorna, med sina tidiga mogna egenskaper.
De rätta bankvinerna är typiskt bättre lämpade för att börja Bordeaux vinodlare, eftersom de har lägre tanninhalt, mer frukt framåt smak och är mer inbjudande i början. Bordeaux viner kan passa en myriad av budgetar med priser per flaska från $ 6 till $ 1000 +, med $ 20-30 att köpa ett mycket fint vin, perfekt för middagspartier eller presentgivande.
Det bör också noteras att Bordeaux regionen också är känd för Sauternes , ett härligt sött vitt vin som har fått rykte för att vara bland världens bästa för dessertviner.
bourgogne
Den franska vinodlingsregionen Burgundy är legendarisk för sitt arv av både röda Bourgogne ( Pinot Noir ) och vita Burgundy-viner ( Chardonnay ).
Bourgogne ligger på östra sidan av Frankrike och täcker drygt 100 miles. De dominerande druvorna som odlas i denna region är Pinot Noir (som gör röda bourgognevin), Chardonnay (gör vitbourgognevin) och Gamay (gör Beaujolais).
Bourgogne moderata klimat med varma somrar och kalla vintrar gör att Pinot Noir-druvorna med hög underhåll kan växa särskilt bra. Röda Bourgogne viner är ofta på pricier sida; Men om du letar efter en rekommenderad tillverkare startar Louis Jadot - anmärkningsvärt för att producera konsekvent kvalitet Burgundies vintage efter årgång.
Vitbourgogne är en Chardonnay Lovers glädje, med smaker av persikor och honung, skarp syra och komplexa smaker som parar särskilt bra med skaldjur. Chablis är unika former av Chardonnay, eftersom de inte är åldrade i ek, men i stället ger vinmakare dem i rostfritt stål, vilket gör en lättare vitvin.
När det gäller Beaujolais är det verkligen ett roligt, prisvärt och mycket lättillgängligt rött vin. Perfekt för dem som börjar sina röda vinäventyr, med massor av fruktsmak, låga tanniner och generell smaklig överklagande. Du kan hämta en Beaujolais för $ 8 till $ 20. Dessa är fantastiska varma viner.
Rhônedalen
Rhône-dalen ligger i sydöstra Frankrike, vilket ger tydliga odlingsförhållanden för att producera några av Frankrikes bargain röda viner.
Grenache, Syrah och Viognier är de primära druvorna som odlas i denna region.
De avslappnade Grenache druvorna blomstrar i den sydliga Rhone, som producerar röda viner som är bra erbjudanden, med god smak och massor av matparringsalternativ. Den norra Rhône specialiserar sig i Syrah druvor, som manifesterar sig i de två mest populära röda vinerna Hermitage och Cote Rotie.
Alsace
Till skillnad från resten av Frankrike, namnger Alsace sina viner med druvsorter i stället för att bara ange ursprungsnamn. Vitviner utgör den stora delen av Alsace-vinerna. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris och Riesling är de mest anmärkningsvärda av Alsace-sorterna.
Alsace Gewurztraminer har anmärkningsvärda smaker, till skillnad från alla New World-viner, låg syrahalt, hög alkoholhalt innehållet i en snygg blandning av aromatisk krydda.
Alsace Pinot Blanc är rimligt prissatt och är en lätt kroppsrik vitvin. Pinot Gris har en fylligare kropp och avslöjar en rik smakprofil. Den traditionella Alsace Riesling är ett torrt, vitt vin med karakteristiska mineralska nyanser.
Loire-dalen
Känd för sina vita viner, främst Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (uttalad "Poo-wee Fu-may") och Muscadet, ligger Loire-dalen på nordvästra sidan av Frankrike, som börjar bara inlandet från Atlanten och sträcker sig längs Loire Flod. Vinerna från Loire-dalen kommer i en mängd olika stilar, från torr till söt och från övervägande vitt till mousserande. Viner från Loire är ofta, men inte alltid, tillverkade i en lättare stil, delvis beroende av regionens kallare klimat.
Stilar som håller ögonen på är bland annat Pouilly-Fume (det mest koncentrerade regionala vinet, vilket ger en fylligare kropp vit vit från Sauvignon Blanc- druvor), Sancerre (vanligtvis medelstora och även gjorda av Sauvignon Blanc), Muscadet (namngiven för regionen, ger ett ljusare vitt vin från Melon de Bourgogne druva) och Vouvray (från Chenin Blanc druva).
Provence
Den vackra franska vinodlingsregionen Provence är känd övervägande för sina roséviner. Några tillverkare försökte inkludera: Chateau Pradeaux och Chateau de Roquefort.
De varierande växande regionerna, en rik vinproducerande historia och ett passionerat vingårdarar gör det möjligt för franska viner att fortsätta att sätta en kompromisslös, guldstandard i världen av vin.