Four-Ingredient Meat Ragù

Vi är här för att debunkera myten att hemlagad pasta sås att vara något annat än den super enkla matlagningen som det är. Vi lovar, det behöver verkligen inte vara komplicerat. Och när du är i en riktigt stor rush, behöver du bara följande fyra ingredienser: korv, olivolja, lök och krossade tomater.

Korven har så mycket smak inbyggd , inte bara salt och peppar, men andra kryddor och kryddor, och det kommer att fungera vackert om du använder kryddig korv eller sött - skillnaden kommer helt enkelt att resultera i en snabbare vs. en mildare sås . För detta recept valde vi en fläskkorv, men gärna experimentera med andra proteiner. Nötkött eller kalvkött kommer att resultera i en liknande stark smak som med fläsken. Medan kalkon eller kycklingkorv kommer att ge hälsosammare alternativ. Experimentera med olika typer eller överväga en unik blandning. Var noga med att ställa in din matlagningstid för att få rätt donation.

Ca 20 minuter från början till slut, det dubblerar eller tredubblar enkelt, det fryser vackert, och det fungerar fabulously i en lasagne .

Detta recept är nästan misslyckat och verkligen en folkmassig tillfredsställande komfortmat. Det gör det verkligen trippel lätt, så när du lagar mat för en folkmassa, överväga en meny som innehåller en smaskig vitlöksbröd (perfekt för dopp i den läckra såsen), en skarp grön sallad, eller till och med kasta en hemlagad pizza med buffelmozzarella, färsk basilika , och den här läckra köttiga såsen.

Om du använder rester som dras från frysen, en gång tinas, skulle den här såsen fungera vackert som en kycklingparmesan , köttfylld cannelloni eller en bakad ziti- gryta . Möjligheterna är oändliga. Men med den här såsen till hands får de flesta maträtten en vind och allt mer utsökt.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. I en stor kruka över medelhög värme sauté korven tills den är brun och smulig, bryt den upp med en sked när den lagar mat tills det inte finns någon rosa kvar. Överför till en skål.
  2. Värm olivoljan i samma kruka över medelhög värme. Tillsätt lökarna och sauté i 5 minuter tills det är mjukt, tillsätt de krossade tomaten och sätt till en simmer. Simmera i 5 minuter, sätt tillbaka det kokta fläsket i pannan och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
  1. Servera över pasta.

Tips:

Vilken pasta som helst kommer att göra - känna sig fri att använda vad som helst du lägger dig omkring. Men också överväga en nudel som har hjärtligare egenskaper för att komplimangera en så stor sås. Pastas i denna kategori inkluderar tagliatelle , pappardelle, fettuccine eller något stort skal eller rör, som penne eller rigatoni.