Dessa tilapiafiléer är smakrika och kryddat med majsmjöl och brödsmulbeläggning, sedan bakas de till perfektion. Bakning av den belagda fisken gör att de smakar nästan som stekt, men med mindre fetthalt och färre kalorier.
Servera dessa fiskfiléer med tartarsås eller en hemlagad remouladesås .
Vad du behöver
- 1 till 1 1/2 pounds tilapiafiléer
- 2/3 kopp allmjölksmjöl
- 3/4 kopp vanlig brödsmulor
- 1/4 kopp majsmjöl
- 1/2 tsk kreolsk kryddor
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk torkad persilja flingor
- 1/2 tsk torkad blad timjan, smulad
- 2 stora ägg
- 2 matskedar mjölk eller ljuskräm
- 2 till 3 matsked smält smör, valfritt
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6).
- Skölj tilapiafiléer med kallt vatten; klappa torrt.
- Sätt mjölet i en grund skål eller tallrik.
- I en annan grund skål eller paj platta, kombinera brödsmulor , majsmjöl, Creole kryddor, salt, persilja och timjan.
- I en annan grund skål eller paj platta, vispa ägg med grädde eller mjölk.
- Doppa filéerna i mjölet, sedan in i äggblandningen, och dopp dem sedan i den krydda smula blandningen till kappa.
- Placera de belagda tilapiafiléerna på ett bakplåt sprutat med nonstick matlagningsspray (smaksmakad eller olivolja). Om så önskas, drizzle varje filé med en liten mängd smöret.
- Baka fisken i den förvärmda ugnen i 10 till 15 minuter, eller tills fisken flingar lätt med en gaffel.
Serverar 4 till 6.
Du kanske också gillar
Tilapia med Dijon Pecan Topping
Tilapia med Dill och Sour Cream
Spicy Chipotle mayonnaise Dip eller Spread
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 497 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 234 mg |
| Natrium | 646 mg |
| kolhydrater | 60 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 23 g |