Tomatomvandlingar och ekvivalenter

Vi har alla varit där - du börjar göra recept och det kräver en pund tomater . Du äger inte en matskala, så hur mår du veta hur många tomater du ska använda? Eller kanske receptet ringer för konserverade tomater men du har bara färskt - vad exakt motsvarar 28 gram?

Lyckligtvis finns det metoder för att konvertera tomater från mängden till vikt eller färska till burk. Diagram som lägger ut ekvivalenterna av hela tomater till vikt, hela tomater till koppar och konserverad till hela tomater och koppar gör dessa omvandlingar snabbt och enkelt.

Men innan vi får det, låt oss prata om hur man väljer de bästa tomaten.

Välja Top-Notch Tomater

Numera finns det så många val av olika typer av tomater i snabbköpet-körsbär, druv, gul, arv, vinrankad, Campari, Kumato, Biffsteak och Roma, för att bara nämna några. Men oavsett vilken sort du väljer, är det viktigt att du vet vad du ska leta efter för att försäkra dig om att du får den bästa kvaliteten. Det finns tre sätt att bestämma om en tomat är värt att köpa: utseende, känsla och lukt.

Först vill du leta efter tomater som har en djup, ljus röd färg. De som är "vinrankade" kan vara din bästa satsning eftersom de flesta tomater skördas när de fortfarande är gröna och lämnar att mogna i transporter, vilket resulterar i en blek, smakerande smak. Kontrollera även eventuella fläckar som svarta fläckar - de kan verka som ingenting, men de kan signalera att insidan ruttnar.

Håll sedan tomaten - du vill att den ska känna sig tung i handen.

En tomat med lite vikt betyder att den är mogen och snygg och saftig inuti. Ge det sedan en mild pressning. Hur mycket ger är det? Du vill att den ska motstå men inte känna rocken hård. Naturligtvis vill du inte att det ska vara en hög med mush.

Det sista steget är att ta en whiff. Om du inte luktar någonting kommer du förmodligen inte att smaka på någonting.

Du vill att tomaten ska ha en jordig, söt arom som är något stark.

Naturligtvis, om tomaterna är förpackade i plastfolie eller behållare rörande och lukt kommer att vara omöjligt. Om du kan, undvik att köpa tomater som är förpackade, men om de är ditt enda alternativ, gör bara det bästa du kan.

Tomatekvivalenter i vikt

Detta diagram omvandlar mängder av olika tomater till vikt-perfekt när ditt recept anger pounds men du vet inte vikten.

Konverterar vikt till koppar

Om du köpte tomater med hjälp av mataffärskalan, har du bara vikten att arbeta från - men ditt recept kräver att ha hackade tomater. Detta diagram hjälper dig att realisera ekvivalenterna.

Konserverade tomatekvivalenter

Kanske gjorde du ett sista-minuten-beslut att göra en viss maträtt som kräver konserverade tomater, och du har bara färska tomater i skafferiet. Eller receptet kräver kopar tomater och du kommer att använda burk.

Oroa dig inte - det här diagrammet kommer att sortera allt ut.

Andra ekvivalenter

Oavsett om det handlar om portioner eller hur man ersätter tomatsås, kommer dessa omvandlingar att hjälpa dig ut i köket.