För att spara tid, mäta ingredienserna innan du börjar och du kan få den här läckra kycklingbilden på bordet på mindre än 15 minuter. Servera med en salig couscous och snabb mikrovågs asparges för en snabb och enkel måltid.
Vad du behöver
- 4 kycklingbröstkutlar (ca 1-1 / 2 pund)
- 1 matsked allmålet mjöl
- 1/2 teskedlökpulver
- 1/2 tsk
- vitlökspulver
- 1/2 tsk
- kosher salt
- 1/4 tesked nybakad svart
- peppar
- 2 matskedar
- olivolja
- 1/4 kopp sött vitt vin
- 1 msk smör
- 1 msk citronsaft (cirka 1/2 citron)
- 1/2 kopp
- kycklingbuljong
- 1 matsked liten
- kaprar , dränerade
Hur man gör det
- Kombinera mjöl, lökpulver, vitlökspulver, koshersalt och svartpeppar. Stänk jämnt på båda sidor av kycklinghalsband.
- Värm en stor stor stekpanna över medelvärme tills det är varmt.
- Tillsätt olivoljan och virvla till att belägga botten av pannan.
- Lägg kycklingen i ett lager och laga på första sidan i 5 minuter, eller tills det är guldbrunt. Vänd och brun den andra sidan. Vrid endast en gång. (Det kommer att lagas mer senare.) Ta bort till en tallrik.
- Tillsätt det vita vattnet på pannan och koka, skrapa upp de bruna bitarna tills de sirapas. Rör i smöret, citronsaften och kycklingmälden. Koka i 2 minuter.
- Återvänd kyckling till pannan, vänd på kavaj båda sidor med sås. Simma tills kycklingen inte längre är rosa i mitten (160 på en snabbläsare).
- Strö med kaprar. Låt vila i 2 minuter, servera sedan med pansås.
Föreslagna sidor
- Savory Chicken Couscous
- Lätt mikrovågsugn Asparagus
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 601 |
| Totalt fett | 36 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 16 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrium | 888 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 48 g |