Det Rustic Manhattan Receptet

Några av de bästa cocktailerna är en enkel variation på en gammal favorit och The Rustic Manhattan är ett lysande exempel på detta. Receptet skapades av Robert Watrous i San Diego, Kalifornien och det är en ny vridning på den populära Manhattan .

Trots att den skapades i Kalifornien, kommer den Rustic Manhattan från östkusten, eftersom den har två fantastiska sprit från New York. Leopold Bros äppel whisky är ett fantastiskt exempel på den klassiska smaksatta whiskyen och vermouthen är en mycket sällsynt, handgjord hallon-flavored vermouth från Uncouth Vermouth.

Det är en spektakulär drink som, när allt kommer samman, har en vacker smakprofil för att överbrygga det gapet mellan sommar och höst.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Häll ingredienserna i ett blandningsglas fyllt med is.
  2. Rör om .
  3. Stam i ett kylt cocktailglas .
  4. Garnera med en fläkt av äpple skivor och en maraschino körsbär.

(Recept från Robert Watrous i San Diego, Kalifornien)

Fler tips för att göra en stor Rustik Manhattan

Whisky. Leopold Bros. New York Apple Whisky är verkligen en av de bästa Apple Whisky som produceras idag. Den är gjord med alla naturliga ingredienser från äkta New York State-äpplen och har en fantastisk smak som är perfekt för blandning i cocktails .

Den säljer för ca $ 45/750 ml flaska och är en 40% ABV (80 proof) whisky och den finns tillgänglig hos ett antal återförsäljare både online och offline.

Om du letar efter en ersättare för Leopold Bros., var försiktig med försiktighet. Den smaksatta whiskymarknaden är fylld med whisky som inte är av samma kaliber, antingen för söt eller onaturlig smaksatt. Denna cocktail förtjänar en äkta äppelwhisky och jag skulle undvika sådana som Jim Beam Apple i detta fall.

The Vermouth. Likaså är vermouthen som används i Watrous 'recept mycket specifik och jag har ännu inte hittat en kommersiellt tillgänglig ersättare. Med det sagt, väntar på eller gör vad du behöver för att förvärva Uncouth Vermouth Wild Raspberry är värt att vänta. Den säljer för ca $ 36 / 500ml flaska och är 18% ABV (36 bevis). Denna småbitar vermouth som produceras av ett New York-företag som stoltserar med färska, lokala och etiskt framställda ingredienser. De producerar också ett antal andra aperitifer och alla är värda att kolla.

Det andra alternativet som är tillgängligt för en ersättare är att göra din egen hallon-infunderad vermouth . Sebran av hallon skulle vara perfekt för en torr vermouthbas och infusionen ska ta ungefär en vecka, men jag rekommenderar att du testar det med jämna mellanrum.

Bitterarna. Den sista ingrediensen i The Rustic Manhattan som garanterar en del diskussion är bitterarna. Fee Brothers gör en stor serie med cocktailbitar och har några unika smaker tillgängliga. Whisky Barrel-Aged Bitters som används i denna drink är verkligen oersättliga och skulle vara en bra flaska för att lägga till ditt spritlager ändå, så du kan använda detta recept som en ursäkt för att prova dem.

Hur stark är den rustika Manhattan?

Om The Rustic Manhattan blandades med de exakta varumärkena från Watrous 'recept så kom det in på en mycket trevlig 16% ABV (32 bevis) .

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 174
Totalt fett 1 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 3 mg
kolhydrater 44 g
Kostfiber 7 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)