De 5 bästa biterna för Whisky Cocktails

Cocktailbitter kan göra skillnaden mellan en genomsnittlig cocktail och en bra. När det gäller whisky är de avgörande för den moderna baren eftersom de är en viktig ingrediens i många av de bästa dryckerna.

Från gammaldags till Manhattan spelar bitterar en viktig roll i whiskysvärlden. Medan bara ett årtionde eller så sedan var Angostura Aromatic Bitters kung av bittersscenen, allt detta har förändrats. Vi har nu ett stort utbud av bitter att välja mellan. Några av dem som är särskilt användbara för dina favorit whisky cocktails .

• 01 av 05

  Angostura Bitters

  I huvudsak är det kung av bitter på grund av dess livslängd. Angostura skulle ha varit det enda märket av bitter lager i de flesta barer 20 år sedan. Denna flaska är omedelbart igenkännbar tack vare den överdimensionerade etiketten och den är fortfarande oumbärlig för alla välutrustade stavar.

  Väsentligt i en Manhattan-cocktail samt den gammaldagsa , dessa bitterar har en uttalad tamarind och kanel smak. Om du stöter på något cocktailrecept som helt enkelt säger "bitter" är det mycket troligt att det skrevs med Angostura Aromatic Bitters i åtanke.

• 02 av 05

  Regans Orange Bitters

  Skapad av cocktailguru och författare Gary 'Gaz' Regan , har dessa apelsinbiter en uttalad kardemom underton. Medan det finns många apelsinbitar tillgängliga på marknaden idag, är Regans bland favoriterna för proffsen.

  Dessa bitterar fungerar bra i nästan alla cocktailar, de är särskilt effektiva när man accenterar stora whisky-drycker. Lägg till ett streck eller två till klassiker som Liberal Cocktail eller Fancy Whisky och smaka magiken för dig själv.

• 03 av 05

  Peychaud's Bitters

  Väsentligt för att göra en Sazerac-cocktail , erbjuder Peychaud upp ljusa julkryddor, inklusive kryddnejlika och muskotnöt. Receptet från 1800-talet innehåller även en antydan till körsbär, men som med de flesta bitterformler är hemligheten en som är väl bevarad.

  Inte bara är Peychaud ett fantastiskt komplement till klassiska drycker, du vill också använda dem för att spice up moderna skapelser. Ett perfekt exempel är det amerikanska whisky och skullreceptet som kallas Manhattan Love Story . Här spelar bitterna bra mot en ingefäralikörs krydda och resultatet är fenomenalt.

• 04 av 05

  Den Bitter Sanningen Grapefrukt Bitter

  Den Bitter Sanningen är en av de nyare bitterproducenterna. De har snabbt gjort ett stänk - eller är det ett streck - på baren. De erbjuder många bra smaksatta bitter, men grapefrukt är en av de mest anmärkningsvärda.

  Grapefrukt och humle kombinerar för att göra detta till en hejd, komplex bitter. Försök använda den i drycker som innehåller rågwhisky. Ett streck eller två kan lägga till nytt liv på Algonquin, en klassisk råg och ananas recept . Det gör också underverk i den lite fruktiga miljonären .

  Om en whiskycocktail har en ledtråd av ljuka frukter, prova The Bitter Truth Grapefruit Bitters. Du kommer bli förvånad över resultaten.

• 05 av 05

  Scrappy's Chocolate Bitters

  Scrappy's Chocolate Bitters kan tillverka en komplex dimension till många cocktails med organiska kakao nib.

  En Manhattan-cocktail tar en helt annan smakprofil med dessa bitter. Du kommer också att upptäcka att en gammaldags tillverkad med en trevlig söt bourbon som fyra rosor är himmelsk.

  Leta efter cocktails som innehåller whisky och Green Chartreuse för att presentera detta också.

  Redigerad av Colleen Graham