Rostade frön är ett populärt mellanmål i Mellanöstern. Tänk på att äta dem som jordnötter eller chips. Efter rostning av dina egna frön placeras i tätbara påsar och de kommer att hålla i några veckor. Du kommer snart att upptäcka att det här lättillgängliga mellanmålet är en favorit för alla i din familj.
Vad du behöver
- 1 1/2 koppar squashfrön (rå, någon squash-sort)
- 1 3/4 matsked smör (smält eller
- olivolja )
- 1 matsked salt
Hur man gör det
- Samla frön från squash och placera i en kolander .
- Squash kan vara vilken sort som helst under säsongen - ekollon, butternut och spagetti är bra sorter. Skölj noggrant i en kolv för att ta bort eventuellt överskjutande squash .
- När det är rent, sprida ut i ett jämnt lager på ett kakan och låt det torka. Frön kan klappas torrt, men stekas mycket bättre när de är helt torra.
- Förvärm ugnen till 275 grader. Kasta torra squashfrön med salt och smör och lägg i ett enda skikt på ett kakan ark fodrad med aluminiumfolie.
- Placera i ugn och baka i 15-20 minuter eller tills frön är guldbruna.
- För en mängd kan andra krydda salter, såsom vitlöksalt, användas i stället för regelbundet salt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 51 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,164 mg |
| kolhydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |