Detta underbara recept är som en quiche, men sträckt ut i en gelépanna. Kombinationen av texturer och smaker i denna maträtt är utsökt.
Använd mitt recept på varmvattenbakverk för pajskorset för bästa resultat. Du kan använda två inköpta pajskorpor istället, eller någon kyld halvmåne, men resultatet blir inte lika bra. Du kan använda andra typer av ost i detta recept om du vill. Swiss eller Monterey Jack ost skulle vara bra val.
Detta underbara recept är perfekt serverat med en grön sallad kastad med skivad avokado och körsbärs- eller druvtomater och en enkel vinaigrette salladsdressing. Lägg till lite iste eller ett glas vitt vin för en god måltid. Du behöver inget annat med detta recept eftersom det bara är perfekt.
Vad du behöver
- 1
- 2-skorpa pajskorsk recept
- 1 pund nötkött (mark)
- 1 lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1/4 kopp mjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 4 ägg (slagen)
- 1 kan / 14 ounce avdunstad mjölk
- 1/3 kopp mjölk (hel)
- 1 tsk dill
- 1/2 tesked marjoram
- 2 koppar cheddarost (strimlad)
- 1/4 kopp parmesanost (riven)
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 400 ° F. Linj en 15x10 "gelépanna med pajskorpan, inklusive sidorna. Tryck fast och se till att det inte finns några hål i skorpan att fyllningen kan läcka genom. Placera skorstenen i kylskåpet medan du förbereder fyllningen. Se till att du använder en robust panna. Om du använder en lättviktig panna kan det varpa i ugnsvärmen.
För fyllningen, bruna nötköttet, lök och vitlök i en kraftig stekpanna över medium värme, rör om att bryta upp köttet.
Detta bör ta cirka 10 till 12 minuter. Töm bort allt överskott av fett.
Tillsätt mjöl, salt, peppar, ägg, förångad mjölk, helmjölk och dillgrädde till en jämn skål till jämn och kombinerad.
Stänk jordnötblandningen jämnt i skorpan. Stänk jämnt med Cheddarosten. Se till att skorpan är jämnt täckt med nötköttblandningen och den riven osten.
Häll sedan äggblandningen försiktigt och långsamt över osten och biffblandningen så att den fyller pannan. Stänk allt med den riven parmesanosten.
Baka panquiche i 25 till 35 minuter, eller tills fyllningen är puffad och börjar brinna. Skär i kvadrater för att tjäna.
Quiche Recept
Creamy Chicken Dijon Quiche
Lättaste ost Quiche
Skinka och schweiziska quiche
Wild Rice Quiche
Waffle Quiches
Quiche Lorraine