Dessa kycklingbröst är så enkla att sätta ihop och baka men smaka som om du spenderade timmar i köket. Detta recept innehåller en hemlagad pesto men du kan använda butiksköp om du är i en nypa. Men med tanke på pesto görs snabbt i matprocessorn, lägger det verkligen inte mycket tid alls ihop - och den fräscha smaken av hemlagad är absolut värt.
Bara toppa kycklinghönsorna med lite pesto och baka sedan. En gång kokad genom, topp med skivade tomater och mozzarellaost och bröd tills de smälts och bubblar. En smaklig maträtt hela familjen kommer att älska!
Vad du behöver
- För Pesto:
- 1 kopp basilika blad
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk riven parmesanost
- 2 matskedar olivolja
- Salt och peppar efter smak
- För Chicken Bake:
- 3 kycklingbrösthalvor, varje skivad horisontellt för att göra 6 skivor totalt
- 3 till 4 tomater eller flera små tomater eller druckomater (skivad)
- 1/2 till 3/4 kopp strimlad mozzarellaost
Hur man gör det
- Gör pesto (om du använder köpköpta pesto, hoppa över det här steget): I en matberedare, kombinera basilika, vitlök, parmesanost och olivolja. Pulsa tills du har en fin pesto pasta. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Värm ugnen till 400 F.
- Rikta ett rimmat bakplåt med folie och lätta smörj eller spruta med nonstick matlagningsspray. Ordna kycklingkoteletterna på bakplåten.
- Med en sked eller fingrar spridas 2 till 3 teskedar pesto på varje kycklingbröst.
- Baka kycklingkoteletterna i 12 till 18 minuter tills de kokas igenom. Om kakorna är tjocka, tillsätt några minuter. Om du inte är säker, skär i den tjockaste kotlet för att kontrollera. Ta ur ugnen.
- Vänd ugnen till broil.
- Toppa varje kotlett med 2 till 3 skivor tomater och några matskedar av strimlad mozzarella.
- Lägg under köttet och bröda i några minuter, tills osten smälts.
Mer Pesto Chicken Recept
Om du älskar kombinationen av kyckling och pesto, finns det många olika sätt att laga upp det här paret, från att använda pesto för att skapa en krämsås, som i kyckling med pestokrämsås , för att belägga kycklingen med pesto innan ugnsstekning ugn-stekt pesto kyckling ). Du kan också använda pesto som en gnugga för kycklingdelar, som ses i bakad pesto Parmesan kyckling . Och en frisk ta på denna kombinationsruta är kyckling fylld med basilika och mozzarellaost .
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 737 |
Totalt fett | 43 g |
Mättat fett | 12 g |
Omättat fett | 18 g |
Kolesterol | 218 mg |
Natrium | 360 mg |
kolhydrater | 15 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 73 g |