Bangers - Oxford Korv Recept

Korv kallas bangers i England och Irland. Gör dina egna bangers hemma med detta recept som innehåller markfläsk, mark kalv, kryddor och riven citronskal.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Kombinera markfläsk, markkött, fläskfett och bröd.
  2. Vispa ihop salt, peppar, cayennepeppar, muskot, mace, timjan, marjoram, salvia, citronskal och ägg. Knippa i fläsk och kalvköttblandning.
  3. Stuffkorvblandning i beredda höljen, komprimering fast. Peka alla luftfickor med en pinne. Förvara råkorv i kylskåpet upp till tre dagar. Frys upp till 3 månader.
  4. Att servera: Bangers kan pokas, braised eller stekt. Kokade korv kan kylas upp till 1 vecka eller frysas upp till 3 månader.

Obs! Använd en zester för att få perfekta, finväxta citronskal.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 175
Totalt fett 10 g
Mättat fett 4 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 108 mg
Natrium 174 mg
kolhydrater 2 g
Kostfiber 0 g
Protein 17 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)