Detta söta och sura fläsk gör en utsökt måltid med varmt kokt ris. Det här är en smaklig söt och sur fläsk som familjen kommer att älska.
Fläskkubarna är friterad och sedan kombinerad med en utsökt sötsurssås och grönsaker. Det är ett klassiskt sött och surt recept med paprika och ananasbitar. Jag gillar att använda röda och gröna eller mångfärgade paprika i skålen.
Se även
Söt och surt Pork Loin med ananas
Vad du behöver
- 1 ägg
- 1/2 kopp allmjölksmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/4 kopp vatten
- 1-1 1/2 pounds fläsk axel (skuren i små kuber, ca 1/2 tum)
- 1 8-uns kan ananas bitar i juice (dränerad, juice reserverad)
- 1 paprika (skuren i rutor, röd eller grön eller båda)
- 1/2 kopp cider vinäger
- 1/4 kopp packat ljusbrunt socker
- 1 matsked melass
- 2 msk majsstärkelse (blandad med 4 matskedar kallt vatten till jämnt)
Hur man gör det
- Värm ca 1 tum olja i en djupfrystspanna till ca 370 F. Blanda ägget, mjölet, saltet och 1/4 kopp vatten. Doppa fläskkuber i smeten och släpp i den heta oljan. Fritt tills guldbrun. Ta bort och dränera på pappershanddukar.
- Blanda ananas, grön paprika, ättika och brunt socker i en mellanskockpanna. Tillsätt vatten till den reserverade ananasjuice för att göra 3/4 kopp. Lägg till ananasblandningen, tillsammans med 1 msk melass. Koka upp över medelvärme, omrör hela tiden.
- Häll majsstärkelsen och vattenblandningen i såsblandningen och fortsätt tillagning, rör om tills den är tjock.
- Rör i fläsken och sätt tillbaka till koka.
- Servera varmt med ris.
Du kanske också gillar
Söt och surt fläskrecept med ananas
Slow Cooker Sweet and Sour Pork Recipe
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 677 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 213 mg |
| Natrium | 551 mg |
| kolhydrater | 51 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 49 g |