Gjord med alla samma kryddor som går i en pickle, går den här läckra skålen bra med chapatis (indisk platebröd), parathas (stekt indisk platebröd) eller naan (platbröd gjord i tandoor eller ugn).
Vad du behöver
- Kycklingstycken (alla delar av ditt val) hud borttagen
- 1 tsk fenugreek frön
- 1 tsk
- senapsfrön
- 1 tsk anisad / fänkål frön
- 1 tsk kumminfrön
- 1 teskedlök frön
- 1 tsk röd chili pulver
- 1 tsk
- gurkmeja
- 6 gröna chili
- 2 stora lök skivad tunna
- 2 tsk vitlök pasta
- 1 tsk ingefära pasta
- 1 kopp yoghurt
- Juice av 1 lime / citron
- Salt att smaka
- 3 tsk grönsak / canola / solrosolja
Hur man gör det
- Blanda lök, fänkål, kummin, senap och fenugreekfrön, rött chilipulver, gurkmeja och salt i en skål. Ta ut ca 3 teskedar i en annan liten skål och blanda med limejuice.
- Tvätta, klappa torrt och slita gröna chili och ta bort fröna. Fyll chiliesna med krydda och limesaftblandningen och håll åt sidan.
- I en panna värm oljan och tillsätt den återstående kryddblandningen. Låt splutter och tillsätt löken och steka tills gyllene.
- Tillsätt kyckling och stek tills tillsatts.
- Tillsätt ingefära och vitlökspasta och stek i en minut.
- Vispa yoghurten för att göra det smidigt och lägg det till kycklingen. Blanda väl.
- Tillsätt salt till smak, rör om. Lägg de fyllda gröna chilierna på toppen av kycklingen och täcka på skålen.
- Koka tills kycklingen är klar.
- Servera med varma Chapatis , Parathas eller Naans (olika typer av indisk flatbread).
| Näringsriktlinjer (per portion) |
|---|
| kalorier | 282 |
| Totalt fett | 14 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 349 mg |
| kolhydrater | 15 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 26 g |
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)