Letar du efter en enkel vegetarisk lunch? Prova denna vegetariska vegetarisk vegetarisk vegetarisk uppskattning för lunch på farten.
Jag älskar kombinationen av gräddeost och mjölstortillor. Lägg bara till grönsaker, och du har en hälsosam vegetarian eller vegan (om du använder ojämn mjölkgräddeost) sätta ihop smörgås till lunch. Spenat och alfalfa groddar gör denna gräddostsockel super frisk, och avokado gör det helt gott. Mycket nöje!
Vad du behöver
- 2 msk mjölkfri gräddost
- 1 mjöl tortillas
- 1/4 koppspenat
- 1/4 kopp alfalfa groddar
- 1/2 avokado (skivad)
- 1/2 tomat (tunt skivad)
- 1/4 cu gurka (tunt skivad)
- 2 msk rödlök (malet)
- dash salt (efter smak)
- Dash Pepper (efter smak)
Hur man gör det
- Sprid de veganska gräddeosten på mjölstortillorna.
- Lacka grönsakerna i oavsett proportioner du gillar.
- Strö över en god mängd salt och peppar efter smak och omslag.
anteckningar
- Jag gillar Tofutti varumärkes veganskrämost, men du kan använda vilket märke du föredrar eller kan hitta på din lokala mataffär.
- De grönsaker som läggs till i denna wrap är det som verkligen gör att receptet lyser. De är välsmakande och näringsrika att starta. Spenat är till exempel laddad med vitamin K, vitamin A, mangan, folat, järn och andra viktiga näringsämnen. Den lummiga grön har visat sig bidra till benhälsan och innehåller fytonäringsämnen som kan ha antiinflammatoriska och cancerfria fördelar.
- Alfalfa sprit är en annan veggie med hälsofördelar som du kanske inte är medveten om. Alfalfa groddar är unga plantor av alfalfa växten (som är för naturligtvis och bitter att bli ätas vid mognad). De innehåller kostfiber, protein och mikronäringsämnen, med endast 8 kalorier per portion. Men var noga med att följa försiktighetsåtgärderna när det gäller att köpa, lagra och använda alfalfa groddar. Fröer och bönor spirer i varma och fuktiga förhållanden som är idealiska för tillväxt av bakterier som salmonella, listeria och E. coli. Enligt amerikanska ministeriet för hälsa och mänskliga tjänster bör barn, äldre, gravida kvinnor och alla med försvagat immunförsvar undvika att äta råspiror av något slag (inklusive alfalfa groddar).
- Om du har Celiacs sjukdom eller känslighet för gluten, försök att ersätta majs tortillas för mjöl tortillas. Ett stort blad av sallad kan också användas som ersättning för tortillor i de flesta recept.
källor:
George Mateljan Foundation. (2001). Spenat. Världens hälsosamma livsmedel, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16 augusti). Hälsovinster av alfalfa groddar. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
US Department of Health & Human Services. Spirar: Vad du borde veta. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1578 |
| Totalt fett | 60 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 20 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 3 280 mg |
| kolhydrater | 223 g |
| Kostfiber | 25 g |
| Protein | 41 g |