Gurka vodka är vodka infunderad med gurkor och är bortom lätt att göra. Hackad gurka, vodka, och lite tid för smaken att blanda är allt som krävs.
När du har gjort det är gurka vodka perfekt för att skapa snygga och enkla sommarcocktails. Servera allt på egen hand över isen, häll det på is med ett stänk av läsk och en gurka skiva, eller använd den för att göra en kylgubbe martini .
Vad du behöver
- 1 stor trädgård eller engelska (hothouse)
- gurka
- 1 flaska (750 ml) vodka
Hur man gör det
- Trim av och släng gurkans ändar. Skär gurka i halv längd. Använd en liten sked för att skopa ut och kasta bort de vattna frön i mitten. Hoppa inte över peeling eller såddsteg; både skal och frön har en bitterhet mot dem som snabbt övergår till vodka och avviker från den delikata gurksmak som kan extraheras och njutas.
- Grovhacka eller skiv avskalad och fröskad gurka.
- Sätt den hackade gurkan i en stor glasbehållare med ett tätt passande lock.
- Häll vodka över gurkan. Täta burken och låt sitta i ett kallt, mörkt utrymme i minst tre dagar och upp till två veckor (längre och vodka kommer att ta på sig den lite bittra smaken av jämnt skalad och fröad gurka).
- Stänk vodka tillbaka i sin ursprungliga flaska eller en annan ren flaska (Vi föreslår att etiketten märks flaskan för att undvika cocktail-time-förvirring). Förkasta eller äta vad som nu kan betraktas som den "betade" gurkan vars smak var infunderad i vodka.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 105 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |