Från pasta och grönsaker till kyckling och skaldjur, här är en samling av mina favorit italienska recept - allt med en ny vridning. Njut av!
01 av 09
Pasta med kötsås (Bolognese)Pasta med kötssås. Getty Denna starka köttsås, gjord med malet nötkött och fläsk, skulle vara underbart parat med rigatoni eller tagliatelle (bandpasta bara lite bredare än fettuccine), men det går också bra med en mängd olika pastaprodukter som fäller den salta såsen, som skal eller farfalle.
02 av 09
Spenatfyllda skalSpenatfyllda skal. Getty Här är ett enkelt middag alternativ för en upptagen veckodag. Du kan förbereda skalen framåt, och sedan en maträtt som kan vara klar i en snap. Denna maträtt fyller ricottaost och hackad spenat, men du kan också använda hackad broccoli istället.
03 av 09
Vitlök citron räkor med pastaVitlök citron räkor med pasta. © Kathy Kingsley Detta garlicky räkorrecept är enkelt, läckert och så lätt att göra att det snabbt blir en av dina rätter. Skönheten i denna maträtt är att den kan serveras på många sätt: kastas med pasta som det är här, eller över ris, couscous eller slätt med en sida av crusty ört smörgåsbröd. Hur som helst jag serverar denna maträtt, det är alltid hit!
04 av 09
Easy Chicken Parmesan BakeDenna geniala kycklingparmesan kräver ingen brödning, ingen stekning, och tar bara minuter att sätta ihop. Eftersom det inte finns någon stekt beläggning i detta recept från kycklingparmesan är det mycket lägre i kalorier och fett. Croutonskorpan serverar dubbelt arbete genom att blötlägga i såsen och kycklingjuice, samt att bilda en krispig, ostliknande toppning.
05 av 09
Braised kalvkött ShanksBraised kalvkött Shanks. Getty Köttköttskalvarna smälter smältande när de bröts långsamt i vin och grönsaker. Plus de rymmer var och en en delectable mugg i det ihåliga benet. Servera shankerna över smörgåsägg eller fettuccine och var noga med att ta med en liten sked för att skryta ut margen. Denna maträtt kallas Osso Buco i Italien, vilket betyder ihåligt ben.
06 av 09
Aubergine ParmesanMånga klagar på att äggplantan i deras äggplantor parmigiana visar sig fuktig och olja blötläggs. Detta recept löser det problemet genom att salta auberginen i förväg för att dra ut vattnet och lämnar aubergineskarpen.
07 av 09
Lätt Citron Kyckling (Picatta)Kyckling Picatta. Getty Images Den färska, rena smaken av citronkylling är bra serverad året runt. Citron gör mycket för kyckling som det gör för fisk som du ser med detta recept. Citronen skiner igenom och belyser de andra smakerna i denna maträtt också.
Den bästa delen om detta citron kycklingrecept är att den är klar på under 30 minuter, och det kan också enkelt fördubblas för att mata mer.
08 av 09
Den Ultimate Meat LasagnaFoto (c) John Mitzewich är det ultimata lasagne receptet, men med dubbla kött- och ostpåfyllningen som de flesta recepten är denna lasagne verkligen den ultimata!
När din sås är gjord, och din lasagne nudlar är lagade, är det inte så svårt att sätta denna kända italienska-amerikanska gryta tillsammans. Detta är ett perfekt val för att mata stora grupper.
09 av 09
Pasta med rött musselsås receptFoto © John Mitzewich Oavsett om det är spagetti, linguine eller fettuccini - pasta med röd musselsås är en klassisk maträtt i italiensk-amerikanska restauranger från kust till kust. Pasta med röd musselsås är ett lätt recept att göra hemma, så det finns ingen anledning att gå ut för att njuta av denna läckra skaldjurspasta.