Dessa stora fyllda pasterskal fylls med en kombination av ricotta och parmesanost. Skalarna är bakade med en smaklig hemlagad tomatsås och en mozzarellaostostning. Vitlöksbrödet är den perfekta efterbehandlingen, vilket gör det till en komplett måltid.
För en större måltid, lägg till en kasta grön sallad eller grekisk sallad .
Vad du behöver
- 2 dussin stora pastaskal
- 24 uns skummig ricottaost
- 1/4 kopp fint torra brödsmulor, italiensk kryddat
- 1/2 kopp riven parmesanost, uppdelad
- 1/4 tesked salt
- 2 msk hackad färsk persilja
- 1 ägg, något slagen
- 1 medium lök, halverad och skivad
- 2 klyftor vitlök, krossad
- 1 kan (15 uns) tärnade tomater, undrained
- 3 burkar (8 uns) tomatsås
- 1/2 tsk torkade oregano blad
- 1/2 tsk torkade basilika blad
- 1 1/2 till 2 koppar strimlad mozzarellaost
- Vitlöksbröd
- 1 brödslaktigt bröd, som ciabatta eller italienskt bröd
- 6 msk smör, mjukad
- 3 vitlöksklyftor, finhackad och sedan mashed till en pastaliknande konsistens
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 matsked färskhackad persilja
Hur man gör det
- Koka pasterskalet i kokande saltat vatten , enligt förpackningsanvisningar. Töm i en kolsyrare och skölj med kallt vatten. Avsätta.
- I en medium skål kombinerar du ricottaost, brödsmulor, 1/4 kopp Parmesanost, 1/4 tsk salt, 2 matskedar persilja och ägg. Blanda tills det är väl blandat.
- Värm ugnen till 375 F.
- I en stor stekpanna, värmeolja över medium värme; tillsätt lök och saut tills de är mjuka och gyllene i färg. Lägg till 2 klyftor av krossad vitlök, tomater, tomatsås, oregano och basilika; Blanda väl och koka. Boka 1 kopp sås. Häll kvar såsen i en 9x13x2-tums bakfat.
- Skölj omsorgsfullt ostblandningen i skal; ordna skal, öppna sidan upp, i tomatsås i pannan. Häll reserverad sås över skal.
- Täck pannan tätt med folie och baka i den förvärmda ugnen i 30 minuter. Strö med mozzarellaost och resterande 1/4 kopp parmesanost.
- Returnera fyllda skal till ugnen tillsammans med vitlöksbröd (se nedan); baka, avtäckt, i 10 till 15 minuter längre.
För Vitlöksbröd
- Skär brödet i halv längd.
- I en skål, kombinera det mjukade smöret med 3 kryddnejlika vitlök, vitlökspulver och 1 matsked hackad persilja.
- sprida smörblandningen över brödets skurna sidor och placera den i en bakpanna (en panna som passar i ugnen tillsammans med pastapannan).
- Sätt pannan i ugnen tillsammans med skalen under de sista 10 till 15 minuterna bakningstid. Smaka brödet i en minut eller två efter att du har tagit de stoppade skalen ur ugnen.
Du kanske också gillar
Crockpot fyllda skal med jordnöt
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 447 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 222 mg |
| Natrium | 511 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 30 g |