Gör vegetariska fajitas med svamp och paprika för mycket hälsosam och näringsrik smak. Du kan också göra detta vegetariska fajitas recept vegan genom att utelämna gräddfilen eller genom att använda en vegansk ersättning för mejeriprodukter. Bläddra ner för fler vegetariska fajitas recept.
Vad du behöver
- 2 röda paprika (skuren i remsor)
- 1 1/2 koppar färska svampar (skivad)
- 1 lök (skivad)
- 1 msk. olivolja
- 1/2 tsk. Curry pulver
- 1/2 tsk. Chili pulver
- 1/4 tsk. kummin
- 4 mel tortillor
- Valfritt: sur grädde
Hur man gör det
- Skaka paprikan, svamp och lök i olivolja i 3 till 5 minuter. Tillsätt kryddorna och fortsätt tillagning i ytterligare 2 minuter, eller tills grönsaker är ömma.
- Placera några skedar av blandningen i en mel tortilla, topp med grädde om så önskas och njut av din vegetariska fajitas!
Näringsinformation, per fajita, inklusive en matsked gräddfil (från kaloriantal):
Kalorier: 151; Kalorier från fett: 67
% Dagligt värde
Total fetthalt: 7,5 g, 12%; Mättat fett: 2,5 g, 13%
Kolesterol: 6 mg, 2%
Natrium: 27 mg, 1%
Totala kolhydrater: 18,7 g, 6%
Dietfibrer: 3,7 g, 15%
Protein: 3,6 g
Vitamin A 41%, vitamin C 132%, kalcium 5%, järn 6%
Mer Vegetarisk och Vegan Mexikansk Recept:
- Mango och Peach Salsa Recept
- Tio minuters vegetarisk TVP Tacos Recept
- Lätt mexikansk ris
- Southwest Bean and Corn Salad
- Black Bean Enchiladas
- Basic Guacamole Recept
- Frijoles Negros (svarta bönor)
- Vegetarisk Tempeh Tacos
- Easy Vegetarian Breakfast Burritos
- Enchilada gryta
- Mexikansk svart bönsoppa
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 1325 |
Totalt fett | 36 g |
Mättat fett | 12 g |
Omättat fett | 10 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 3,135 mg |
kolhydrater | 211 g |
Kostfiber | 18 g |
Protein | 36 g |