En guide för förstimätare
Om du är en första timer på en koreansk restaurang, kommer du troligen inte ha någon aning om vad du ska beställa. Genom att följa den här enkla guiden, utformad för nykomlingar till koreanska köket, kommer du inte att förlora ord när servern tar din beställning. Faktum är att du säkert kommer att vara kopplad när din måltid kommer.
Tänk på att detta är en guide riktad mot människor med en mer västerländsk gom, eftersom det finns en stor variation i de mest populära koreanska restaurangrätterna runt om i världen.
Även om den här guiden är för nykomlingar till koreansk mat, är det inte meningen att dinare ska äta samma menyalternativ om och om igen. När du blir bättre bekant med koreansk mat vill du definitivt börja prova några mer vågade rätter.
Vad ska du försöka din första gången på en koreansk restaurang
Om du är på en koreansk grillrestaurang där det finns en grill på bordet, beställ sedan Galbi (marinerade korta revben). Bli inte förvånad när köttet kommer rå tillsammans med alla fixinerna . Om restaurangen du besöker är inte en egen grillanläggning, beställ sedan Galbi Jim (bräda korta revben) för bordet att dela med familjen. Det betyder att du delar alla revbenen istället för att du äter dem ensamma
Bli inte förvånad när servern också ger ut en mängd små rätter som du inte beställde. Dessa sidrätter kallas banchan , och de är gratis. Det är vanligt att servera banchan, precis som det är att få gratis bröd före din måltid på amerikanska restauranger.
Förutom huvudkurser av kött, som revben, kan du också prova en blandning av mestadels vegetariska rätter på en koreansk restaurang. Dessa inkluderar mandoo (koreanska dumplings), pa juni (scallion pannkakor) och chapchae (rör stekt sötpotatisnudlar). Du bör också överväga att beställa bibimbap (blandat ris med grönsaker).
Slutligen finns det duk gook (ris kaka soppa).
Gör inte panik om du inte kommer ihåg vad du ska beställa
Om du inte kommer ihåg vad du ska beställa, inte efter att ha granskat den här listan, var inte panik. Din server kommer troligen att ha några bra alternativ för dig att försöka. Du kan berätta för servern om du är köttätare eller vegetarian, eller om du gillar din mat mer kryddig än mild (eller vice versa). Dessa uppgifter hjälper servern att välja ut de perfekta rätterna för dig.
Om du är för blyg för att be servrarna att hjälpa dig, tänk på att diners ansluter dig till restaurangen. Hur kunniga är de om koreansk mat? Om de är koreanska eller koreanska amerikanska eller har ätit koreanska livsmedel flera gånger, borde de kunna hjälpa dig att välja vad man beställer eller ens beställer för dig, om du inte har något emot att ge kontroll över din middag till någon annan.
På platser som Los Angeles, som har en livlig Koreatown, borde det inte vara svårt att hitta en koreansk restaurang som är van att locka till diners från alla samhällsskikt, både koreanska och västerländska arv.