Detta är en smart twist på den klassiska bacon-cheeseburgeren. Lägg i nötköttet med bacon, bilda till smörgåsformade patties, sätt in mer bacon och grill. Stuff i en varmkorv med ost och jalapenos och du har en bra burger (eller är det en varmkorv?). Känn dig fri att tinker med detta recept. Jag föreslår inslagning med bacon eftersom det hjälper till att hålla den ihop. Du kan dock utelämna den extra bacon inuti burgerhundarna själva.
Vad du behöver
- 1 pund
- köttfärs
- 1 tesked salt (kosher)
- 1 matsked svartpeppar
- 2 matskedar Worcestershire sås
- 18 remsor bacon (okokt, Wright Brand rökt bacon som används här)
- 1/4 kopp jalapeno paprika (hackad)
- 1 kopp Colbyost (strimlad)
- 4 varmkorv
Hur man gör det
- Förvärm grillen.
- Medan grillen förvärmer, blanda nötkött, salt, peppar och Worcestershire sås i en medium skål; avsätta.
- Koka 10 remsor av Wright Brand Rökt Bacon enligt paketets anvisningar. Låt svalna något och grovhacka.
- I ett annat medium skål släng försiktigt de kokta baconbitarna med jalapenos och ost; avsätta.
- Dela burger kött i kvartaler och rulla varje kvartal mellan två bitar av plast wrap till en 6-tum med 4-tums kvadrat.
- Placera 1/4 av den kokta bacon, jalapeno och ost fyller ner mitten av varje kvadrat. Rulla och täta kött i form av varmkorv.
- Wrap varje burger hund med två remsor av okokt Wright® Brand rökt bacon från slutet till slutet, säkra med en tandpetare.
- Placera burgerhundar på en mellanhett grill och laga ca 15-20 minuter med locket stängt, vänd var 2-3 minuter eller tills det är kokt.
- Ta bort hundar från grillen, lägg på varmkorv och njut!