Topp 7 Brisket Mop Recept

Från de tidigaste dagarna av grillen var det bästa sättet att hålla rökt kött från att torka ut med en mopp. En mop är en tunn sås som appliceras under rökning. Detta skapar en smaklagring och hjälper till att förhindra att köttet torkar ut. En bra brisketmop ska ha lite syra och olja, som en marinaden och en hälsosam dos av smak. Med en bra brisketmop kan du inte behöva en sås.

En mop läggs till när du röker köttet. Ju mer du dämpar ju större skikten av smak. Det finns en vetenskap till den - det är viktigt att applicera tunna skikt, men inte att doppa för ofta eller smaken kan bli överväldigande.

• 01 av 07

  Bästa Odds Brisket Mop

  Detta är din bästa satsning på en stor rökt nötköttskål. Blandningen av olja, ättika och öl kommer att hålla köttet ömt och smakfullt medan rökprocessen. Kom ihåg att applicera moppen varannan timme.

• 02 av 07

  Brisket Beer Mop

  Detta smakfulla grillmopprecept kommer att hålla din brisket full av smak och tillsätt fukt under rökningsprocessen. Kom ihåg att få moppen på köttet och oroa dig inte för fettet.

• 03 av 07

  Grillmjölk

  Denna stora biffiga mopp kan användas på valfritt kött av nötkött, oavsett om du röker eller grillar, men det är särskilt gott på brisket.

• 04 av 07

  Holy Smoke Basting Sauce

  Det här är en bra, enkel steksås eller mopp, för stora köttstycken. Om du inte behöver så mycket, skära du receptet med hälften.

• 05 av 07

  Texas Hillbilly Mopsås

  Detta fantastiska mopprecept som fungerar bra på nötkött och ganska mycket annat. Denna mopp har inget socker, så du behöver inte oroa dig för att det brinner.

• 06 av 07

  Bourbon Mop

  Detta är en bra sötgrillmopp och fungerar särskilt bra med nötkött, men det är utmärkt med fläsk också. Det är den perfekta moppen för rökt brisket .

• 07 av 07

  Allt rostsås

  Denna mångsidiga sås kan användas för alla recept som kräver en steksås eller mopp. Prova med brisket, och även nästa gång du lagar en fläskbröd, kalkon eller kyckling på grillen.