Det här är din bästa satsning på en rökt nötköttbrisketmop. Blandningen av olja, ättika och öl håller köttet ömt och smakfullt under rökningsprocessen . Kom ihåg att applicera moppen varannan timme.
Vad du behöver
- 1/2 kopp cider vinäger
- 1/4 kopp
- olivolja
- 1/4 kopp öl
- 3 matsked paprika
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
Hur man gör det
1. Kombinera alla ingredienser och blanda tills saltet löser upp. Pensla eller sprut över ytan av brisket när den kokar, ungefär varannan timme.
2. Förvara blandningen i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 5 dagar efter beredningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 607 |
| Totalt fett | 57 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 40 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 25 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 3 g |