Detta är en smaksatt bakad skinka med en brun socker sötad ölglas.
Vad du behöver
- Skinka:
- 1 skinka (helt kokt, ca 3 till 4 pounds)
- 1 kopp öl
- Ölglas:
- 1 kopp brunt socker
- 1 matsked mjöl
- 1 tsk
- torr senap
- 2 matskedar rödvin vinäger
Hur man gör det
- Placera skinka i en ostörd grillpanna. Häll 1 kopp öl över skinkan; baka vid 350 F i 1 timme.
- Basta med pannan dryck varje 15 minuter.
- Under tiden kombinera ingredienser i en skål för ölglaset, med tillräckligt med öl för att göra en mjuk, pastaliknande glasyr.
- Ta bort skinka från ugnen och gör fett diagonalt i ett kors-mönster.
- Stud med hela kryddnejlika och sprida med ölglaset.
- Rosta i 30 till 45 minuter längre, eller tills det är väl glaserat och kokt genom.
Den inre temperaturen hos en helt kokt skinka bör vara ca 140 F.
Mer bakade skinka recept
Bakad skinka med brunt socker senapglas
Skinka med Cola och Maple Glaze
Bakad skinka med enkel persikor-senapglas
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 522 |
| Totalt fett | 20 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 147 mg |
| Natrium | 2,798 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 41 g |