Lägger lite citrus på detta recept förstärker smaken av huvudribben. Justera ingredienserna baserat på stekens storlek. Det här receptet är avsett för en fyrabenstribben.
Vad du behöver
- 4 msk orangezest (eller mängden från 2 apelsiner)
- 2 matskedar / 30 ml olivolja
- 4 vitlöksklyftor (malet)
- 1 matsked / 15 ml salt
- 1 matsked / 15 ml färska timjanblad
- 1 matsked / 15 ml färsk marjoram (hackad)
- 2 teskedar / 10 ml svartpeppar (grov mark)
Hur man gör det
1. Kombinera ingredienser i en liten skål och applicera på stek. Låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter.
2. Kok enligt anvisningarna. Blandningen kommer att vara i 3 dagar lagrad i en lufttät behållare i kylskåp. Dubbel- eller trippelrecept baserat på stekens storlek.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 61 |
| Totalt fett | 4 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 876 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |