Denna stora biffiga mopp kan användas på alla nötköttsklipp, oavsett om du rökning eller grillning, men det är särskilt bra på brisket .
Vad du behöver
- 2 koppar (475 ml) nötkött
- 1 kopp (240 ml) öl
- 2/3 kopp (160 ml) Worcestershire sås
- 1/3 kopp (80 ml) vegetabilisk olja
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) salt
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) paprika
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) torr senap
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) svartpeppar
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) cayenne
- 1 tesked (5 ml) Tabasco
- 1 tsk (5 ml) vitlökspulver
Hur man gör det
1. Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Kan förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 vecka efter förberedelsen.
2. För att använda, borsta eller smutsa bara på nötkött halvvägs genom tillagningsprocessen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 84 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 530 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |