Detta är en bra sötgrillmopp och fungerar särskilt bra med nötkött. Det är en perfekt mopp för rökt brisket, men kan även användas på fläsk.
Vad du behöver
- 1/2 kopp / 120 ml
- Kentucky Bourbon
- 1/2 kopp / 120 ml brunt socker
- 1/2 kopp / 120 ml renad sötlök
- 1/4 kopp / 60 ml agave sirap
- 1/4 kopp / 60 ml ketchup
- 2 matskedar / 30 ml Dijon senap
- 2 matskedar / 30 ml vatten
Hur man gör det
1. Blanda alla ingredienser i en liten kastrull på medium låg värme tills sockret har smält igenom. Om det är för tjockt, tillsätt lite vatten för att tona ut det.
2. Avlägsna från värme och låt blandningen svalna till rumstemperatur före användning. Om du gör det tidigare, följ tidigare instruktioner och förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar efter förberedelsen.
3. För att använda, använd helt enkelt moppen flera gånger under de senare skeden av att röka en brisket eller fläskbröd.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1058 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 952 mg |
| kolhydrater | 193 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 5 g |