Top 9 Zucchini och Squash Recept från Östeuropa

Östeuropeanare är trädgårdsmästare extraordinaire. Och även om de bor i en lägenhet utan trädgårdsplåster växer de fantastiska frukter och grönsaker i behållare på sina bakre verandor och till och med inomhus. Medan zucchini och andra squashes har sitt ursprung i Amerika, kom den sort som vi idag vet som zucchini tillbaka till Italien och odlas där. Kucchini kom troligen till Polen och andra delar av Östeuropa genom drottning Bona Sforza, italiensk kung som gick med kung Sigismund (Zygmunt) I (den gamla) år 1518. Här handlar det om squash och här är några av mina favoriter östeuropeiska zucchini och sommar squash recept.