Din familj kommer att älska denna smakfulla hashbruna gryta. De frysta hashbruna potatiserna kombineras med en hemlagad ostsås (ingen soppa) och sedan fylls grytan med mjuka smörgåsar .
Det här är en utmärkt potatisgryta som serverar en stor frukost eller brunch, och det gör också en god maträtt.
Vad du behöver
- 1 pund hashbruna potatis (fryst sydlig stil, upptining *)
- 5 matskedar smör (delad)
- 4 till 6 gröna lökar
- 4 matskedar mjöl
- 3/4 kopp kycklingbuljong
- 3/4 kopp
- helmjölk (eller en halv och en halv)
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tsk svartpeppar (nymalet)
- 1 kopp skarp cheddarost (strimlad)
Hur man gör det
- Smör en 1 till 1 1/2-kvarts gryta. Värm ugnen till 350 F.
- Smälta 4 matskedar i smöret i en kastrull. Tillsätt gröna lökar och koka i 1 minut över medium-låg värme.
- Tillsätt mjöl och rör om att blanda väl. Koka, rör om i 2 minuter. Blanda gradvis kycklingbuljongen och mjölken.
- Koka, omrör hela tiden tills den är tjock och bubbel. Rör om salt, peppar, potatis och ost. Sked in i den färdiga bakfatet.
- Sätt brödsmulor i en skål. Smält kvar 1 matsked smör drizzle över brödsmulor och kasta för att blanda.
- Strö smörjbrödsmjölen över grytan.
- Baksida i 45 till 55 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt och toppning är snyggt brunat.
Expert tips
- Sätt frusna hashbruna i en grund container och tina dem i kylskåpet över natten. Att tina snabbt, mikrovågsugn dem, rör om ofta, tills potatisen tinas. Torka med pappershanddukar innan du använder.
* Om du inte kan hitta de tärnade "Southern-Style" hash browns kan strimlad ersättas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 785 |
| Totalt fett | 53 g |
| Mättat fett | 24 g |
| Omättat fett | 19 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrium | 1,073 mg |
| kolhydrater | 58 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 22 g |