Fylld ketchup med korv och parmesanost

En blandning av mild korv och parmesan-ost fyller på fyllningen för denna läckra fyllda zucchini . Använd en mild söt italiensk korv eller frukostkorv i detta recept. Du kan också använda en kalkonkorv .

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Koka hela zucchini i kokande saltat vatten tills det bara är knappt ömt, ca 5 till 8 minuter.
  2. Värm ugnen till 350 F.
  3. Klipp varje courgette i halv längd; skopa ut squashen och lämna ca 1/4 tums skal. Mash squash du tog ut; avsätta. Placera skalen i en grunt bakrätt; avsätta.
  4. I en stor stekpanna över medelvärme, laga korv med hackad lök. Avlägsna överskott av fett och rör om mashed courgette.
  1. Reserverar 2 msk parmesanost för toppning, tillsätt resterande parmesanost till köttblandningen tillsammans med krossade kakor, ägg, timjan och salt och peppar. Blanda väl.
  2. Sked blandningen i zucchini-skalen och strö över den reserverade 2 msk parmesanosten.
  3. Baka i 20 till 30 minuter.

Serverar 4.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 238
Totalt fett 12 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 4 g
Kolesterol 78 mg
Natrium 503 mg
kolhydrater 22 g
Kostfiber 2 g
Protein 13 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)