Sött och surt Tofu med grönsakerrecept

Om du någonsin haft en söt och sur maträtt på en kinesisk restaurang och undrade hur de gjorde det, är det vegetariska och veganska receptet för dig! Sött och surt Tofu med grönsaker är ett lätt att förbereda recept som kommer att få din familj att tänka på att du plockade upp kinesisk utcheckning! Servera över beredda ris. Om du gillar söt och sur tofu, kanske du också vill prova detta recept på söt och surt tempeh .

Behöver det vara glutenfritt? Dubbelkontrollera att din grönsaksbuljong är glutenfri och använd tamari istället för sojasås.

Vad du behöver

• 1 msk majsstärkelse
• 3/4 kopp vegetabilisk buljong
• 3 matskedar vitt vinäger
• 3 matskedar socker
• 1 msk ketchup
• 2 matsked sojasås (eller tamari för att hålla den glutenfri)
• 1/2 tsk jord ingefära
• 1/4 tesked cayennepeppar
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 vitlöksklyftor (malet)
• 1 lök (tärningar)
• 2 morötter (skivad)
• 1 grön paprika (tärningar)
• 1/2 kopp svampar (skivad)
• 1 (14 ounce) paket av firma eller extra fast tofu (tömd och skuren i 1-tums kuber)

Hur man gör det

1. Blanda ihop en majskärl och grönsaksbuljong , tillsätt sedan ättika, socker, ketchup, sojasås, ingefära och cayennepeppar tills de är väl blandade. Avsätta.
2. I en stor stekpanna eller wok, steka vitlök, lök och morötter i vegetabilisk olja ca 5 minuter tills morötter börjar mjuka. Tillsätt peppar och svampar och rör om i ytterligare 2 till 3 minuter.
3. Tillsätt grönsaksbuljongblandningen till grönsakerna och koka tills blandningen är tjockare, ca 5 till 7 minuter. Tillsätt tofu och låt koka minst 5 minuter. Servera över ris och njut!

Gilla detta recept?

Älskar detta vegetariska och veganska tofu recept ? Här är några mer otroliga saker du kan göra med tofu:

• Vegetarisk tofu-frites
• Recept med silken tofu
• En komplett lista med tofu recept
• Vad är näringsvärdet av tofu?
• Tofu äggsalladrecept
• Breaded Tofu Nuggets
• Tofu och Veggie Enchiladas
• Tofu och Cashew Chow Mein Recept

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	261
Totalt fett	11 g
Mättat fett	1 g
Omättat fett	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	597 mg
kolhydrater	31 g
Kostfiber	4 g
Protein	13 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)